LES MARQUISES
Coctelería
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Cerca de Saint-Michel, se abrió un nuevo bar en la primavera de 2019. En Les Marquises, el servicio es impecable y el ambiente es tenue y animado. La decoración no carece de originalidad con sus pequeños sillones de fieltro y decoración moteada (¡como los trajes como las lámparas!). El equipo ofrece una buena selección de cócteles que se salen de lo común. Para acompañar las bebidas, algunas tapas son a la carta, con, entre otras, pulpo fundido con guindilla de Espelette, un tataki de mitra ahumada con sarmientos y una mousseline de feta y pimientos ahumados. Varias veces al mes, se organizan noches de pinchadiscos o conciertos. La privatización es posible.
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