LE VERRE Ô VIN - BAR A VIN
Cómo llegar y contactar
En el corazón de los Chartrons, zona histórica del vino en Burdeos, el Cristal Oh Vin ha sabido hacer hablar de él. Bajo las bóvedas de piedra de este antiguo ché del siglo XVIII con la fachada catalogada, el trato es acogedor y la carta de vinos nos hace dar la vuelta al mundo. Los quesos y fiambres proceden de productores regionales (queso Jean d'Alos) que los propietarios ponen de relieve. Así, los platos sabrán satisfacer sus papilas gracias a una selección de salchichas, castas caseras, jamón de Bayona o un surtido de excelentes quesos a imagen de la "española" (pata negra bellota y manchego). También puedes optar por el foie gras entero hecho casero en pequeñas verrinas, a partir de foie fresco granjero de las Landas o probar los sorprendentes y deliciosos "pasushis pajaponeses 193, sushi revisitados con salsa local. El vino de cristal se sirve según un procedimiento raro en Burdeos: las botellas se conservan en una máquina de nitrógeno que garantiza una conservación intacta del vino durante varias semanas. Hay una tarjeta magnética para que sea independiente en tu degustación. Puedes elegir entre 16 referencias de vinos: burdeos, franceses y extranjeros.
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