Los Espíritus C
Los muelles de Paludate se encuentran con las orillas del río
Notablemente situado al borde del futuro paseo de la Ribeira, The C Spirits ha florecido en la explanada de Corto Maltés, mezclándose con estilo y ligereza entre el MÉCA y la nueva sede de la Caisse d'Epargne. Echamos un vistazo con Jean-Philippe Ballanger, uno de los fundadores de la destilería Moon Harbour.
Le Petit Futé ha oído que The C Spirits, que abrirá con su hijo Renaud en junio de 2023, tiene una de las mejores ofertas de espirituosos.
Ah, ¡ya conoce mi amor por las bodegas excepcionales! Hace dos o tres años que tengo en mente este proyecto... Más de mil botellas de espirituosos de todo el mundo adornan las paredes del restaurante, entre ellas un centenar de botellas raras de coleccionista. Una fuente infinita de creatividad para Roland Guy, nuestro barman, que firma la exclusiva carta de cócteles de The C Spirits
Hablemos de C..
La "C" de The C Spirits es sinónimo de cócteles, café, cocina... pero también de puros, Caribe, Cuba, Che Guevara, Castro, la civeta, el club... The C Spirits cuenta con la mayor cava de puros (¡más de cuatrocientas referencias!) y la mayor sala de fumadores de Burdeos. Equipada con un sistema de higrometría controlada, nuestra sala de fumadores también puede ser utilizada de forma privada por clubes de puros. Los aficionados a los puros podrán ampliar su experiencia epicúrea disfrutando de la cocina de nuestro chef Alexis Bertails, formado en establecimientos con estrellas Michelin y restaurantes bistronómicos.
Un concepto único requiere un entorno único, ¿verdad?
Sí, han sido necesarios más de seis meses de experimentación para crear la primera marquesina vegetal viva de Burdeos, con más de 150 cactus epífitos en flor. El piso también tiene algo que decir... El C Spirits es un lugar muy luminoso, abierto al exterior con grandes y hermosas terrazas, que también juega la carta de íntimo, chic y elegante.
¿Piensan reconvertir la azotea desde donde se disfruta de la vista del puente Eiffel?
La idea es convertirla en un bar de tapas.
Su
apertura está prevista para 2024, ¡cuando vuelva a
salir
el sol
! >
The C Spirits59
quai de Paludate, 33800 Bordeauxthecspirits
.fr
Merci pour tout nous avons passé une magnifique soirée avec musiciens et visite de la magnifique cave à cigares.