Cómo llegar y contactar
Cocina casera del suroeste en un restaurante de Burdeos que ofrece foie gras semi-cocido o crostini de queso de cabra.
La reputación de los Voûtes está bien establecida. Esta antigua mansión privada decorada con bóvedas y paredes de piedra vista ha sido un restaurante durante más de 20 años, donde lo tradicional y lo contemporáneo se encuentran sin complejos. En cuanto a la atmósfera, nos sorprende el juego de luces que anima las paredes y crea como un capullo a nuestro alrededor. En el plano gastronómico, la inspiración del chef está profundamente arraigada en el suroeste, sin privarse de algunos toques de exotismo: foie gras a medio cocer sobre tostadas de pan de campo, crostini de queso de cabra con albahaca y miel, aperitivos de morcilla ibérica y su puré de patatas.... Apreciamos la elegancia de los platos, así como la mención "hecha en casa" a la que damos gran importancia. Para acompañar su comida, se le propondrán bellas referencias de vinos, no dude en pedir consejo, el equipo de Les Voûtes presta un oído atento a sus gustos y deseos.
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