Famosa capital del vino, ciudad de Montaigne y joya arquitectónica del siglo XVIII, Burdeos está clasificada como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Es el primer conjunto urbano distinguido en una zona tan vasta y compleja. Cada sector ha logrado preservar un carácter y una unidad que forman la coherencia del conjunto. Por último, Burdeos trabaja desde hace varios años para valorizar sus orillas y revivir su tradición portuaria. La que sigue la curva del Garona es una ciudad hermosa y altiva que se ha convertido, gracias a un atrevido modernismo, en la "perla de Aquitania"

La antigua Burdigala

Los orígenes de Burdeos se remontan al menos al siglo V a.C. Es una de las ciudades más opulentas de la Galia. Entre el 40 y el 60 a.C. se establecieron los primeros viñedos. En el siglo XII, la ciudad fue anexada a la Corona Inglesa. La ciudad entonces recupera su esplendor y se expande. Prosperó en el siglo XIII gracias al comercio de vino. A mediados del siglo XVII, Burdeos experimentó su segundo pico hasta la Revolución Francesa. Su puerto se convirtió en el primero del reino y su centro urbano en uno de los más importantes. El siglo XVIII deja como legado el bello orden de sus fachadas doradas en los muelles, sus plazas, sus grandes callejones. Arzobispos, administradores y gobernadores embellecen la ciudad. La ciudad es también una de las capitales europeas del Siglo de las Luces. En el siglo XIX, recuperó su estatus como un importante puerto colonial. La modernización continuó con la industrialización: Burdeos acoge en mayo de 1841 la primera línea de ferrocarril

Una ciudad reinventada

Desde 1995, enormes obras han devuelto a la capital aquitana su antiguo esplendor, introduciéndola al mismo tiempo en el siglo XXI: restauración de las fachadas del siglo XVIII, renovación de los muelles, establecimiento de la Ciudad Mundial del Vino en el barrio de Chartrons, llegada del tranvía que rediseña el espacio urbano, calles enteramente peatonales, construcción del puente Bacalan-Bastide, etc. Este renacimiento transformó a la "bella durmiente" en una ciudad brillante y aireada. Entre las muchas joyas del pasado están los edificios de los muelles, decorados con mascarones y grapas. Diseñada por el arquitecto de Luis XV, Jacques Gabriel, hacia 1740, esta fachada urbana se extiende a lo largo de más de un kilómetro a lo largo del Garona. Es una de las más bellas vitrinas clásicas de la ciudad, con en particular el majestuoso conjunto de la Place de la Bourse. Los antiguos almacenes del puerto han sido convertidos en bares y restaurantes y en las tardes de verano despliegan sus terrazas con una magnífica vista del río

Una abundancia de museos

Otra maravilla, en un entorno dorado y azul, es el Gran Teatro neoclásico, terminado en 1780, cerca del distrito de Grands Hommes. El magnífico Palacio Rohan, sede del Ayuntamiento de Burdeos desde 1835, también marca la modernización de la ciudad en el siglo XVIII. El encanto de sus estrechas calles, admirables plazas renovadas, teatros de la vida urbana y soberbios barrios están llenos de sorpresas. Mientras pasea, abra las puertas de sus numerosos museos: desde la prehistoria hasta el arte contemporáneo, pasando por la historia natural, la historia de la Resistencia o la de las costumbres, la arqueología y la etnografía regionales, las bellas artes o las artes decorativas, los museos de Burdeos son ricos en colecciones de gran calidad. Entre los logros culturales destacados del siglo XX está el CAPC, un museo de arte contemporáneo situado en los antiguos almacenes de Lainé. Convertido rápidamente en una referencia nacional e internacional, cuenta con una colección de artistas que marcaron los años 60 y principios de los 70

Desde el barrio de Saint-Pierre hasta el barrio de Sainte-Croix, dominado por la alta torre de la iglesia abacial del mismo nombre, las plazas del Viejo Burdeos se encuentran en uno de los mayores conjuntos arquitectónicos de los siglos XVIII y XIX. Antiguamente un barrio religioso, Saint-Michel, construido en torno a su basílica, es un barrio animado con sus restaurantes y bares que se han convertido en el punto de encuentro diario de la juventud de Burdeos. Nos adentramos aún más en el pasado en el camino hacia el barrio de Saint-Eloi, y luego volvemos a los siglos que nos esperan cruzando la plaza Pey-Berland donde se encuentra la catedral de Saint-André, una pura maravilla del estilo gótico francés. Para obtener la más bella vista del centro de la ciudad, sólo hay que subir a su campanario o a la torre Pey-Berland, a 231 metros. A pocos pasos, se puede entrar en la arquitectura de los años 70 del distrito de Mériadeck. El barrio de Sainte-Eulalie, situado en el ángulo suroeste de la muralla medieval y construido alrededor de su iglesia parroquial, sigue siendo muy rico en restos históricos y arqueológicos. Era el punto de partida hacia Santiago de Compostela. Entre los muchos conventos, los de las Anunciadas y Notre-Dame todavía existen. En el centro de la ciudad, la Place des Quinconces, una de las más grandes de Europa con sus doce hectáreas, es el eje central de los tranvías. Su explanada de suave pendiente se inclina hacia el Garona. El jardín público, diseñado en el siglo XVIII, se extiende por varias hectáreas

Una increíble ciudad de vino

La Cité du Vin, una instalación de ocio cultural única dedicada al vino como patrimonio cultural, universal y vivo, abrió sus puertas el pasado mes de junio en Burdeos. Junto al mundo de los museos y los parques temáticos, la Cité du Vin, situada en los muelles, en el barrio de Bacalan hacia el Bassin à flot, a orillas del Garona, ofrece a los visitantes un viaje inmersivo y sensorial, en el tiempo y en el espacio, para descubrir las civilizaciones del vino. Con una escenografía innovadora, la ruta permanente constituye el corazón de la oferta: 20 módulos temáticos y más de 120 producciones audiovisuales y multimedia que pueden ser visitadas con un compañero de viaje multimedia disponible en ocho idiomas. Un mirador situado en el octavo piso, a 35 metros sobre el nivel del suelo, ofrece a los visitantes una excepcional vista panorámica de Burdeos y el Garona, y les invita a disfrutar de una copa de vino de todo el mundo. Exposiciones temporales de renombre internacional, espectáculos, conferencias, talleres de degustación y otros eventos culturales también jalonan la vida de La Cité du Vin para ofrecer a los visitantes una diversidad de experiencias sin igual.

Pequeño recorrido por los alrededores

Tampoco hay que perderse algunas comunas vecinas. Mérignac nos ofrece su torre de Veyrines, su castillo de Chêne Vert y su Maison carrée d'Arlac, una de las más bellas "locuras" neoclásicas de la región de Burdeos. Pessac es un sitio excepcional que da testimonio del patrimonio arquitectónico moderno de Francia, como lo demuestra la ciudad de Frugès (Le Corbusier). Talence tiene la suerte de contar todavía con muchos sitios y edificios notables: la Cartuja y el parque Peixotto, el castillo de Raba y su bosque del siglo XVIII, el castillo monumental de Thouars y su bosque real. Luego Bègles, conocido por su Museo de la Creación Franca; Floirac con su finca Burthe; Cenon, una ciudad llena de flores con su iglesia Saint-Romain; y finalmente Lormont, el puerto, el puente y su plaza. Para estancias más largas, el parque regional de las Landas conduce a la cuenca de Arcachon y a su imperdible duna del Pyla, la mayor formación de arena de Europa, sin olvidar la península de Cap-Ferret, que es a la vez salvaje y moderna. El parque ornitológico de Teich es reconocido como de importancia internacional para la conservación de las aves: seis kilómetros de paseo, veinte cabañas para observar unas 250 especies de aves silvestres. Por último, Burdeos se abre a grandes regiones vinícolas muy turísticas conocidas en todo el mundo: Burdeos, Médoc, Graves, Sauternes, Entre-deux-Mers, Côtes-de-Bourg, Blaye y Saint-Emilion.

Información inteligente

¿Cuándo venir? El clima oceánico trae una cierta suavidad a Burdeos durante todo el año. La vida cultural es abundante durante todo el año con festivales y numerosos lugares de creación. Por supuesto, la llegada del buen tiempo es la época más agradable del año

Llega allí. En avión, tren o coche (A62 desde Toulouse, A63 desde Bayona, A89 desde Lyon y A10 desde París).

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