Cidriculteurs La Estrella

Desde 1991, Bruno Dagod se dedica a las especialidades del Jura. En 2009, añadió otra cuerda a su arco abriendo una sidrería. En esta granja aislada con un nombre predestinado se prensan 120 toneladas de manzanas al año. Zumo de manzana, por supuesto, pero también una gama de sidras dulces, brut y extrabrut, así como vinagres. También ofrece a los particulares la posibilidad de elaborar su propio zumo de manzana a bajo coste. Le Stellien también se encuentra en el cercano municipio de Quintigny. Ha comprado la casa de vinos espumosos Jacquier.