FORT DES ROUSSES ET CAVES D'AFFINAGE JURAFLORE
Cómo llegar y contactar
¡87 000 ! Este es el número de visitantes que han descubierto los sótanos abovedados de piedra de la fortaleza, convirtiéndola en el lugar más visitado del Jura. La visita comienza con la historia de la fortaleza, explicada por el célebre historiador Franck Ferrand. A continuación, degustará 3 añadas de JuraFlore Comté para conocer mejor este producto local y deleitar su paladar. La visita incluye 3 bodegas: la famosa bodega Charles Arnaud (214 m de largo), la bodega Napoleón, reserva de Quentin Fillon Maillet, y la emblemática bodega Chevalier. Hay 37 bodegas diferentes en el fuerte, con una gran variedad de capacidades, temperaturas y niveles de humedad. Los maestros maduradores disponen de una excelente herramienta para revelar los mejores sabores de los quesos JuraFlore Comté. El reto consiste en acompañar la vida de los quesos Comté llevándolos a la bodega adecuada en el momento oportuno. Los quesos Comté de Fort des Rousses pasan un mínimo de 12 meses en 5 a 8 bodegas diferentes durante su proceso de maduración. JuraFlore (productores y maduradores) ofrece una visita complementaria a la quesería Haut-Jura de Les Moussières, para los visitantes más curiosos que buscan una experiencia de inmersión total. Un equipo dinámico y amable le dará la bienvenida y le guiará en las profundidades de la fortaleza, la segunda más grande de Francia. Los meses de julio y agosto están muy concurridos. Recuerde reservar con antelación a través del sitio web. La tienda está abierta casi todo el año.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Los puntos fuertes de este establecimiento:
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Opiniones de los miembros sobre FORT DES ROUSSES ET CAVES D'AFFINAGE JURAFLORE
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
Une excursion intéressante, à recommander.
c'est magnifique, inimaginable !
accueil très agréable, visite guidée bien sur , et dégustation !
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La dégustation finale de différents types de comté (nous en avions 3 : un de 12 mois d'affinage, un de 18 mois d'affinage, et un de 24 mois d'affinage), permet de prendre gustativement l'ampleur de la diversité des comtés !
On peut repartir avec quelques 800g de comté pour environ 15€.