FORT DES ROUSSES ET CAVES D'AFFINAGE JURAFLORE
Cómo llegar y contactar
¡87 000 ! Este es el número de visitantes que han descubierto los sótanos abovedados de piedra de la fortaleza, convirtiéndola en el lugar más visitado del Jura. La visita comienza con la historia de la fortaleza, explicada por el célebre historiador Franck Ferrand. A continuación, degustará 3 añadas de JuraFlore Comté para conocer mejor este producto local y deleitar su paladar. La visita incluye 3 bodegas: la famosa bodega Charles Arnaud (214 m de largo), la bodega Napoleón, reserva de Quentin Fillon Maillet, y la emblemática bodega Chevalier. Hay 37 bodegas diferentes en el fuerte, con una gran variedad de capacidades, temperaturas y niveles de humedad. Los maestros maduradores disponen de una excelente herramienta para revelar los mejores sabores de los quesos JuraFlore Comté. El reto consiste en acompañar la vida de los quesos Comté llevándolos a la bodega adecuada en el momento oportuno. Los quesos Comté de Fort des Rousses pasan un mínimo de 12 meses en 5 a 8 bodegas diferentes durante su proceso de maduración. JuraFlore (productores y maduradores) ofrece una visita complementaria a la quesería Haut-Jura de Les Moussières, para los visitantes más curiosos que buscan una experiencia de inmersión total. Un equipo dinámico y amable le dará la bienvenida y le guiará en las profundidades de la fortaleza, la segunda más grande de Francia. Los meses de julio y agosto están muy concurridos. Recuerde reservar con antelación a través del sitio web. La tienda está abierta casi todo el año.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Los puntos fuertes de este establecimiento:
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Opiniones de los miembros sobre FORT DES ROUSSES ET CAVES D'AFFINAGE JURAFLORE
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
Le fromage est excellent
200 ans d'histoire résumé en 2 minutes , le reste de la visite est une apologie de Monsieur Arnaud , c est le culte de l etre suprême!!!
On passe vite fait sur la fabrication du fromage mais on s'étend en long et en large sur l'acquéreur et le travail industriel de l affinage du fromage .. car on est très loin du travail artisanal d affinage et donc de la qualité d'un grand comté.
On traverse au pas de course la salle
Napoléon après une présentation en cinémathèque de 30 minutes sur le glorieux mr Arnaud ...
Aucune visite des lieux où on vécu des soldats et de l'histoire de la vie militaire au sein de ces lieux, de l organisation ,
Vous débouchez enfin sur une salle des ventes où on vous vend a prix exorbitant un produit sortie d'usine. Vous trouverez le même produit, moins cher dans le supermarché local.. de qui se moque-t-on Monsieur Arnaud
40 personnes à 11 € pour un cirage de pompe on sait que les montagnards sont près de leur sous mais là ça frise l indécence...
Quand a la dégustation ne vous attendez pas vous étouffer sous le fromage, vous avez droit à trois cubes gros comme un dé....très très économe Mr Arnaud
Un peu d histoire concernant les lieux d affinage et sur la fabrication du comté.
Je mets rarement 5 étoiles....mais ça les vaut amplement.
La cave d affinage de 210 mètres de long et d une pure beauté.
Les lieux renferment 190 000 comtés .
Je pense que tous les visiteurs se souviendront de la douceur du parfum en cave d affinage. ????
Merci pour cette visite
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La réservation obligatoire en ligne est non remboursable et non échangeable, nous avons souhaité décaler notre visite du samedi matin au vendredi pour des raisons météorologiques (il restait des places sur le site) mais la personne au téléphone nous a dit qu'il n'était pas possible de changer car les billets étaient non échangeables (sans nous proposer une autre solution). Dommage !