Gastronomía especialidades locales y vinos El Bouchoux

Para los amantes del yogur, La Sablière es para vosotros Prepara nada menos que 18 sabores, sin colorantes ni conservantes, con coulis de frutas preparados al momento. Lucie y Mickaël Poncet se preocupan especialmente por el bienestar de los animales y la calidad de la leche de sus 35 vacas Montbeliarde que pastan en 50 hectáreas de montaña. Hace tiempo que venden en el lugar, pero la apertura de su tienda fue coronada por el "Trophée de l'Agriculture". También encontrará faisselles de queso blanco y cremas de postre de chocolate y vainilla.

Jérôme Gagneur es un apicultor que cosecha su fina miel en las montañas del Jura. Su colmenar está situado cerca de su granja, en un entorno natural de bosques y montañas. Jérôme trabaja en agricultura ecológica, para reflejar la diversidad local que ofrece cada año su cuota de sabores diferentes. Según el año, produce distintos tipos de miel (de abeto, de bosque, de diente de león...), miel para untar, polen y propóleo, conocido por sus numerosas virtudes. Puede adquirir todos estos productos en nuestras tiendas asociadas, o directamente en la granja con cita previa.

Apasionado de la agricultura ecológica, el apicultor Jérôme Gagneur produce su propia miel (en tarros y estanterías), propóleos y polen, e incluso untables. Pero no tiene tienda directa en la granja. Para degustar los frutos de su trabajo, basta con concertar una cita o visitar uno de los diferentes puntos de venta. La Ferme des Sablières y la Ferme du Chapeau vert son dos de esos puntos de venta. Vaya allí, porque estas mieles son una auténtica delicia. ¡100% made in Jura!