Cómo llegar y contactar
Donde pasta el ganado, el primer nivel por encima de Salins es el hogar de las cabras alpinas. 60 gamuzas rodean esta granja desde 1974. La familia Carrey los cría y produce queso. La hija Sandrine tomó el relevo en 1999. Todas las especialidades se elaboran con leche cruda: crottins, troncos, adoquines, cam'chèvre (camembert de cabra), más o menos madurado. Otra especialidad es la "cabreta" para ensaladas. También puede probar las terrinas de queso de cabra (liso, chardonnay, macvin, setas de rebozuelo, colmenillas), las salchichas ahumadas a la antigua y el chipo-chèvre.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Los puntos fuertes de este establecimiento:
Opiniones de los miembros sobre LA FERME DE ROTSY
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
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Nous avons pris plusieurs fromages différents et du saucissons de chèvre. Tout est très bon. Je recommande chaudement.
PS : ne faite pas comme nous, appelez la veille ou le jour même pour être sûr de leurs disponibilités. La traite est uniquement le matin également.