LES NOISETTINES DU MEDOC
leer másAmantes de lo dulce, no os perdáis esta visita y sobre todo la degustación. La historia de su creación es fascinante: Edith, costurera, y Michel Noyez, cocinero, crearon la Noisettine du Médoc en la década de 1970, en un almacén de vinos de 200 años de antigüedad, que entonces estaba en ruinas, y del que se enamoraron. Todo el mundo se enamora de este manjar cuya receta se remonta a 1649. La avellana se cuece en un sirope casero y luego se recubre con un caramelo inflado. Hoy, esta fábrica familiar se ha convertido en un pequeño museo que recibe cerca de 40.000 visitantes al año.
CHÂTEAU LA GORCE
leer másChâteau La Gorce, reconocido como Cru Bourgeois en la clasificación de 1932, funciona desde 1822. En 2018, nada más llegar, Emmanuel y Mana Martin iniciaron la conversión de las 48 hectáreas a la agricultura ecológica, que se completó en la añada 2022. Además de esta reconversión, se ha revisado y modernizado toda la identidad de la finca. Un ejemplo de ello es la colaboración con artistas como Clémentine Mélois y Pierre La Police para ilustrar las etiquetas de las cuvées Rouge Intense y Rose Dada con cierta extravagancia. Todo un descubrimiento.