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Marion Mathez se unió a su compañero agricultor Adrien Poncet en 2018. No para trabajar con él, sino para crear su "Mamellerie", su quesería ecológica que abrió tras formarse en la ENIL ecológica de Poligny. Desde entonces, elabora en su laboratorio 1.000 yogures ecológicos al día (aromatizados, de dos capas, agitados), así como mantequilla, 10 kg de nata, 100 kg de fromage blanc y faisselles. Lo vende todo directamente, incluso la leche entera. El siguiente paso es el helado. La lechera ha abierto su tienda. También está presente en el mercado de Germigney.
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Opiniones de los miembros sobre LA MAMELLERIE
4.5/5
4 opinión
Valor para el dinero
Servicio
Elección
Originalidad
Visitado en junio 2023
Très bon produit et raisonnable en prix je recommande .
Visitado en junio 2023
Personne hyper accueillante. Produits super bon et de qualité. Soutenir les producteurs locaux est important. Je recommande vivement ☺️
Visitado en mayo 2023
Weekend de ferme en ferme très bien reçu. Très fiers de leur ferme cela fait plaisir et donne envie d'y revenir ! Continuer ainsi !
Visitado en octubre 2022
Je viens de goûter le yaourt nature, grâce à la distribution durant le Week end gourmand du chat perché de Dole. Et mon Dieu qu’il était bon !! Ça faisait bien longtemps que je n’avais pas mangé un yaourt si bon !!! Et tellement heureuse de savoir que je peux les retrouver dans les points de vente près de chez moi, c’est formidable ! Merci beaucoup !!
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