FROMAGERIE DU VAL DE LOUE

Es una de las primeras cooperativas de frutas orgánicas nacida en el departamento bajo el impulso del refinador Marcel Petite. Idealmente situado a lo largo de la RN 83 que une Besançon con Lons-le-Saunier, no se puede perder con sus fachadas rizadas y su torreta de cristal. Es tanto más fácil detenerse allí gracias al estudiado aparcamiento y descubrir con gusto el trabajo de sus 10 agricultores que ofrecen su producción (comté, tomme, raclette, emmental, fromage blanc, mantequilla). La gran tienda redonda se dedica principalmente a los numerosos productos orgánicos del Franco-Condado y, más en general, al comercio justo. Aquí, todos los productos responden a este deseo de fomentar la agricultura y el consumo más natural. Orgánico incluso en el proceso de fabricación, ya que el generador de calor de la leche se hace gracias a los pellets de madera, mientras que el agua utilizada se reprocesa completamente en el sitio. El taller puede ser visitado y su diseño de vanguardia debe ser emulado.