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Excellent restaurant, nous avons éte très agréablement surpris par la finesse des plats proposés et leur qualité gustative. Une très bonne halte après la visite de Dole
Un morceau du Japon en plein milieu du Jura. Un délice tout simplement. Tout est bon, raffiné. Un mélange entre tradition et gastronomie franco-japonaise. Meilleure adresse sur Dole
Plutôt déçu alors que ça paraissait prometteur sur le papier. ( Goût - Présentation - Ingrédients )
Mon deuxième étonnement est d'avoir reçu un vin qui était probablement madérisé.
Excellent restaurant japonais. Les plats sont préparés dans une cuisine ouverte. C'est réellement délicieux.
C'est la deuxième fois que nous mangeons ici et nous sommes très bien accueillis.
Nous reviendrons avec grand plaisir lors d'un prochain séjour à Dole.
De passage sur Dole par hasard, nous avons été très agréablement surpris par ce restaurant japonais. La cuisine y est excellente et le service très soigné et bienveillant. Je recommande !
Excellent ! Nous avions pris une première fois en emporté et là sur place ! L’endroit est très sympa, le personnel accueillant et souriant et les aliments sont de très bonnes qualités ! Un délice
Peut-être pas assez habituée a la cuisine japonaise, a renouveler l expérience ultérieurement lorsque qu il fera moins froid, car il faisait froid dans l établissement.
Il y’a tout pour passer un bon moment, un accueil et un service de qualité, rapide, pertinent, à l’écoute. Des plats qui ne déçoivent pas, qu’on apprécie savourer à tout moment de l’année (mention spéciale pour le thon et le porc longue cuisson). Je recommande fortement.
Restaurant bien mangé, en revanche très déçu par l'accueil de la boutique en face, nous étions plusieurs la jeune femme très froide et pas aimable. Erreur dans les produits que j'ai demandé, vu une fois arrivé chez moi????
Restaurant incontournable pour qui aime la cuisine d'Asie. Surtout avec un chef japonais !
Personnel très sympathique.
La cuisine est un beau voyage culinaire.
Coût pour 2 personnes avec des plats à la carte (2 entrées sushis, 2 plats, 1 dessert), thé pour 2 et 1L d'eau : 74€.
A améliorer : que la décoration "japonisante" s'invite dans les toilettes.
Second passage à un an d’intervalle et plutôt déçu cette fois-ci :
- l’accueil à revoir : installés par erreur en intérieur, on nous apporte les cartes puis au moment de prendre les commandes on nous déplace en extérieur (alors que les 3/4 de la salle sont vides et que l’erreur vient du serveur qui nous a placé…). Nous avions faim et pas de réservation ailleurs donc nous sommes restés mais nous n’étions pas loin d’aller manger une raclette au restaurant d’en face,
- entrée toujours inchangée : un flan de shitake pas mauvais mais un peu de changement serait le bienvenu
- quantités réduites sur les plats (rouleaux de volailles annoncés au pluriels sur le menu et seulement quelques tronçons servis dans l’assiette, les accompagnements sont en quantité correcte mais le riz ne coûte pas grand chose…) et toujours des ruptures sur certains produits. Tempuras non maîtrisées (la chapelure ne recouvre pas complètement la garniture, dommage pour un restaurant asiatique qui se veut premium)
- desserts (toujours) sans intérêt.
Terrasse bruyante et très proche de la route mais difficile de faire autrement vu l’emplacement
Au total une expérience décevante et un mauvais rapport qualité/prix alors que notre premier passage était parfait. Pas sûr de retenter.
Un peu déçu compte tenu des avis dithyrambiques publiés sur les sites. Le repas était bon mais rien de vraiment original dans les saveurs ou la présentation (le thon tempura était sec). Je recommanderais l'ajout de repose-baguettes comme on les trouve au Japon. L'accueil est bon et le restaurant est bien situé.
La cuisine est excellente, les sushis sont frais et délicieux. Le service est impeccable, et je vous recommande les tables au comptoir pour profiter du savoir-faire du chef Ida.
Mon restaurant préféré à Dôle : le meilleur rapport qualité/prix du menu du jour à Dôle. Vous verrez que la cuisine japonaise ne résume pas qu'aux sushis et makis. Echine de porc au gingembre à tomber, les poissons sont toujours très bien préparés et les desserts sont très légers. Un étape obligée à Dôle!
¡Restaurante muy agradable con productos de calidad y una carta muy completa! Te tiene que gustar la cocina japonesa (makis…). ¡El hecho de poder escoger su mesa (descalzarte o no) es tan sorprendente! El único defecto: los precios son un poco elevados.
Desconexión total en este restaurante encantador situado en el centro de Dole.
A su llegada todos nuestros sentidos son alerta… yo recomendamos especialmente el hielo de sésamo y el té verde. ¡Una verdadera delicia que pone patas arriba las papilas!
Hemos tenido mucho placer de descubrir este restaurante del centro de Dole. La recepción es a la vez cortés, amable y discreto. Con la decoración, la música ambiental y platos refinados, fue un viaje agradable al imperio del sol naciente.
Justo un pequeño pesar: saliendo, las ropas se impregnaban de un ligero olor a fritura.
Mon deuxième étonnement est d'avoir reçu un vin qui était probablement madérisé.
C'est la deuxième fois que nous mangeons ici et nous sommes très bien accueillis.
Nous reviendrons avec grand plaisir lors d'un prochain séjour à Dole.
Moi qui de base n'aime pas les champignons, j'ai trouvé l'amuse bouche ( crème de shiitake ) délicieux
Personnel très sympathique.
La cuisine est un beau voyage culinaire.
Coût pour 2 personnes avec des plats à la carte (2 entrées sushis, 2 plats, 1 dessert), thé pour 2 et 1L d'eau : 74€.
A améliorer : que la décoration "japonisante" s'invite dans les toilettes.
- l’accueil à revoir : installés par erreur en intérieur, on nous apporte les cartes puis au moment de prendre les commandes on nous déplace en extérieur (alors que les 3/4 de la salle sont vides et que l’erreur vient du serveur qui nous a placé…). Nous avions faim et pas de réservation ailleurs donc nous sommes restés mais nous n’étions pas loin d’aller manger une raclette au restaurant d’en face,
- entrée toujours inchangée : un flan de shitake pas mauvais mais un peu de changement serait le bienvenu
- quantités réduites sur les plats (rouleaux de volailles annoncés au pluriels sur le menu et seulement quelques tronçons servis dans l’assiette, les accompagnements sont en quantité correcte mais le riz ne coûte pas grand chose…) et toujours des ruptures sur certains produits. Tempuras non maîtrisées (la chapelure ne recouvre pas complètement la garniture, dommage pour un restaurant asiatique qui se veut premium)
- desserts (toujours) sans intérêt.
Terrasse bruyante et très proche de la route mais difficile de faire autrement vu l’emplacement
Au total une expérience décevante et un mauvais rapport qualité/prix alors que notre premier passage était parfait. Pas sûr de retenter.
A su llegada todos nuestros sentidos son alerta… yo recomendamos especialmente el hielo de sésamo y el té verde. ¡Una verdadera delicia que pone patas arriba las papilas!
Justo un pequeño pesar: saliendo, las ropas se impregnaban de un ligero olor a fritura.