Gastronomía especialidades locales y vinos Champdivers

Tras 30 años en la industria alimentaria, Frédérique Brelot se ha recuperado. Ahora dirige una granja de gallinas ponedoras. La granja está situada en su pueblo, en la llanura de Tavelloise. Sus 800 gallinas pastan en los prados y vuelven al gallinero por la noche. Al amanecer, la granjera entrega sus huevos frescos (tan lejos como Dijon) a las tiendas especializadas. Como no le faltan ideas, ha instalado un dispensador de huevos frescos cerca del ayuntamiento. Una herramienta práctica para la venta directa, como los dispensadores de pan.

Antoine y Dominique Brelot son ganaderos mixtos de la llanura de Finage y trabajan con canales de distribución cortos. Sin embargo, no venden directamente desde su explotación. Puede probar sus lentejas verdes y garbanzos en varios restaurantes de la región, o comprarlos en supermercados y tiendas de delicatessen como Les Fruitières, en Comté. No dude en probarlas. Son deliciosas