CHÂTEAU GRILLON
Cómo llegar y contactar
El castillo Grillon está situado en Barsac y cuenta con una denominación. Esta pequeña propiedad familiar de 8 hectáreas de Odile Roumazeilles y su hijo Julien mantiene de forma constante las promesas que se esperan de un excelente vino blanco liquoso. La proximidad del Ciron ofrece un suelo argilo-caliente. El encaje se despierta en 85% siglos, 5% y 10% muscadilla. Los métodos antiguos de vinificación se conservan (cría en barricos entre otros) para producir un puro nectar marinarizado y mieloso; una delicia de aperitivo que se combina tanto con productos locales como el foie gras, pero también con la bogavante o las carnes blancas. El informe degustación-precio resulta excelente, aficionado y profesional nos lo confirma. Entre las distinciones obtenidas se puede citar la cuvada Alto-Grillon 2003 (2 estrellas en la guía Hachette 2009) y el año 1997 (mejor salplante para la revista Deccanter en 2002). El dominio imprime unas vistas panorámicas a la meseta del Alto Barsac, uno de los puntos más altos del municipio. La visita es agradable. No dudes en dar una vuelta a las Puertas abiertas en el mes de noviembre.
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