Pescaderías Pescado y marisco Andernos-Les-Bains

François Delage ofrece en venta directa y degustación sus capturas del momento: dorada, lenguado, lubina y mucho más. Su lema: del barco al plato, sin intermediarios. La carta es muy corta, con sólo el pescado más fresco cocinado a la perfección, pero de la forma más sencilla posible, a la plancha o cortado en carpaccio. Todos los platos se acompañan de una patata asada con nata montada a las finas hierbas y ensalada verde. La sala de degustación está situada en el puerto, con una hermosa vista sobre esta parte de la cuenca.