FROMAGERIE MILLERET

Qué hermosa casa es esta quesería familiar! Celebra sus 100 años en plena forma. 4 generaciones con Denis a la cabeza hoy. Sólo trabaja con agricultores locales y emplea a casi 250 personas Sus productos le resultan familiares: Ortolan, Fin fou, Roucoulons y Roucoulons boisé, Charcennay y 1921. Este último fue el primero que refinó Henri en su bodega hace un siglo. En 1991, Milleret compró la quesería de Belfort Le Francomtois, ampliando así su gama con auténticos y sutiles cancoillottes.