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FUERTE SAINT ANTOINE

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Una quesería donde podrá descubrir los secretos de la fabricación del queso y a los apasionados profesionales que han dado fama a la región.

Fort Saint-Antoine, construido en 1880 a 1.100 metros de altitud, es una experiencia única desde que Marcel Petite lo transformó en una bodega de maduración de quesos en 1966. Esta catedral subterránea alberga 100.000 ruedas de queso Comté, creando el marco ideal para una maduración lenta y a baja temperatura. Durante una hora y media, descubrirá la historia de esta fortaleza convertida en bodega y los secretos de la técnica de maduración del queso. El taller de degustación que acompaña a la visita es una inmersión sensorial que le permitirá saborear el queso Comté de una forma nueva

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Información y horarios en FUERTE SAINT ANTOINE

Información e inscripción por teléfono: 03 81 69 31 21 o 03 81 49 14 34 (cerrado sábados por la tarde, domingos y festivos). Visitas todos los días en verano y durante las vacaciones escolares. Los miércoles por la tarde, fuera de los periodos de vacaciones. Incluso en verano, llevar ropa de abrigo y calzado cerrado. Visitas guiadas (previa reserva).

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Opiniones de los miembros sobre FUERTE SAINT ANTOINE

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Epaulard62

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Nous avons beaucoup apprécié notre visite du fort de Saint Antoine. Ce fut un vrai bonheur pour les yeux mais aussi en terme de découverte du comté et du fort.

Une super visite pour les amateurs de comté.

francksg2

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Por conocerlo todo del condado, es el lugar ideal. Prévoyer un pequeño " laine" , es fresco en el muy. Descubiertas, explicaciones, catas están en " menu". ¡A ver nada!