Al salir de Mussidan dirección Périgueux por la RN 89, llegarás al encantador restaurante de Jerome Gaudre, originario del norte. ¿Un Ch'ti? No, porque siempre ha pasado sus vacaciones desde su más tierna infancia en Périgord. Acoge a sus clientes en un entorno agradable, refinado y acogedor. Muy influenciado por Escoforgulloso, juega entre tierra, sabores y creaciones: huevo asado a la borgoñona en duxelles de champiñones castaños y largaduras tostadas, torneos de ternera compotada de col verde y gratin a la provenzal, pastel gourmet de chocolate. Para más placer, la terraza que da al jardín es muy apreciable desde los primeros rayos de sol.
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Opiniones de los miembros sobre LE RELAIS DE GABILLOU
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