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Jonathan Clark's Fab Périgord es un concepto de cervecería, tienda de artesanía y casas rurales. Jonathan nació en Inglaterra y creció en el Ribéracois. Creó su cervecería artesanal en el Auberge du Grand Bost. Su ámbar "Double entendre" (Doble como el bosque local, doble nacionalidad y doble fermentación) se sirve en el cercano restaurante Le lavoir: ¡para disfrutar con chucrut del Perigord! Jonathan abre las puertas para las visitas y los talleres. Rose gestiona las casas rurales y ofrece talleres de reciclaje creativo.
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