Le Russey está encaramado en la meseta verde y boscosa de Maîche. Su vocación agrícola y forestal no ha variado desde el año 1000, cuando fue desbrozada. Predomina la ganadería Montbéliarde y el encanto de sus grandes granjas de tejados bajos. Durante la Revolución Francesa, la localidad recibió el nombre de Petite Vendéen, porque su catolicismo estaba tan arraigado que se resistió a la separación de la Iglesia y el Estado en 1906. En las cercanías se encuentra la hermosa iglesia de Le Bizot, del siglo XVI, con tejados de lava y campanario del XVII: imponente nave, púlpito y carpintería notables, estatua ecuestre de San Jorge.

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