FERME-AUBERGE DES MARTHRES
Granja en Salignac-Eyvigues que ofrece una cocina local abundante y rica ...leer más
LE DUO
leer másEste Duo es muy agradable, ya sea en invierno en el que se instala en una gran sala moderna donde las mesas son grandes y bien separadas, o en verano en la terraza equipada con mobiliario contemporáneo, sofás y sillones para simplemente tomar una copa y un parque infantil. La cocina se adapta a las estaciones y todos los productos utilizados son locales. El menú sólo por la noche y el domingo es muy local: dúo de trucha de la Tonze (tártaro de trucha y trucha humo casero) o pastel tatino a los tomates cereza y salmonetes albahacados, brochetas de «Duo de pescado» o magret de pato entero asado al fuego de madera. Las ensaladas bien guardadas, como la ensalada, la ensalada y el corcho de pato, foie gras mi-cocido casero y nueces, y las parrilladas son las especialidades de la casa así como los helados artesanales de Bruno Marien en Vézac. Un espacio dedicado a la venta de los productos de los productores que suministran el bistró, así como a algunos artesanos escultor, pintor o incluso potier