BRASSERIE DU COMMERCE
La Brasserie du Commerce, abierta en 1873, ha sabido conservar el encanto de la Belle Époque con su alto techo esculpida, sus espejos y su araña increíble. Esta cervecería está clasificada entre los monumentos históricos de la ciudad. La clientela reúne tanto a los jóvenes cuadros dinámicos que vienen a comer rápidamente como a las familias que toman su tiempo, pasando por las jóvenes parejas en la cena. El equipo sonriente, simpático es eficaz y rápido, pero tomará tiempo para hablar con ustedes si el tiempo no le apremia. La cocina se inspira más en la nueva gastronomía que en la tradicional brasserie, sencilla y siempre sabrosa. Incluso en verano, cuando el tiempo ralentiza, el lugar es muy frecuentado con su terraza, donde podrás observar las flagelaciones de los Bisontins en la muy transitada calle des Granges. La Brasserie du Commerce tiene todavía unos años maravillosos.
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Bisontins nous n'y retournerons pas et nous allons le déconseiller à notre entourage.