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10, rue Pasteur, 25000Besançon, Francia

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03.70.27.37.26

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2024

Recomendado

• 2024

Un restaurante con una cálida acogida que sirve una cocina sincera, generosa y muy fina en Besançon.

¡Una cantina feliz! Aquí estamos en un restaurante como nos gusta encontrar. Una gran mesa de madera, una decoración contemporánea y una cálida acogida al servicio de una cocina sincera, generosa y muy refinada. Con una influencia bistronómica, un abastecimiento de calidad tanto para los platos como para los vinos y un hábil equilibrio de sabores, se nota el trabajo de gente apasionada. Así, las mollejas de ternera coquetean con las chirivías y las colmenillas, la trucha rosada del Jura con el yuzu y el jengibre. De postre, reconfortante arroz con leche/caramelo con mantequilla salada, o la famosa tarta de limón y merengue.