DOMAINE DU LISTINCONE
Foie gras
Recomendado
En un centenar de hectáreas de terreno pedregoso en Haute-Corse, Martine y Francis Vielès han puesto en marcha una granja avícola: pollos, pavos, capones y patos. Un laboratorio situado en la propiedad permite transformar las aves de corral en productos acabados: en la finca Listincone se preparan foies gras enteros en conserva, foies gras semicocidos, cuellos rellenos, pechugas de pato rellenas, etc. No dude en descubrir estas especialidades que no son en absoluto de Gers, las Landas o el Périgord, sino 100% corsas
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
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