LE MOULIN DU VALINCO
Es en una magnífica tienda de piedra, decorada con una prensa y piedras de molino tradicionales, donde se encuentra el aceite de oliva de Patrick Bartoli. Ofrece dos aceites: el AOP Oliu di Corsica, muy dulce, con aroma a maquis. Y, más raro en la isla de la Belleza, un aceite frutado verde, clasificado como aceite de oliva de Francia, producido a partir de picholine en asociación con aglandau y las variedades locales sabine, zinzale y ghjermana. Aunque tiene aromas de alcachofa y hierbas frescas, no es muy picante ni amargo.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre LE MOULIN DU VALINCO
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