Cómo llegar y contactar
RM desde 1955, la Casa está comprometida con la producción de champagnes del único terruño de Vincelles. En 2015, esta hermosa finca obtuvo la certificación HVE gracias a una drástica reducción de los tratamientos, una política de cero herbicidas y el uso de prácticas ecológicas. Viticultores independientes, los propietarios se han lanzado al enoturismo y le dan la bienvenida a un nuevo espacio renovado muy original: ¡la antigua escuela del pueblo! Aquí podrá disfrutar de la vista panorámica del viñedo mientras descubre sus pepitas locales, entre ellas la Cuvée Interdite.
Para más información
Información y horarios en CHAMPAGNE PIOT-SEVILLANO
Abierto de lunes a viernes, de 9.00 a 12.30 y de 14.00 a 17.30; fines de semana, de 10.30 a 16.30. Visita al viñedo, al centro de prensado, a la bodega, a la cava y catas comentadas. Última visita posible a las 16.00 h.
Mensaje del propietario
Cosecheros y viticultores independientes, Christine y Vincent elaboran champagnes de la forma más natural posible, con pasión, dinamismo y generosidad. Sus champagnes son raros, atípicos, con carácter y elaborados únicamente en el terruño de Vincelles. Están dispuestos a compartir los secretos de este terruño, que aprecian aún más porque se preocupan por preservarlo mediante su compromiso medioambiental. Gracias a una drástica reducción de los tratamientos, una política de cero herbicidas y el uso de prácticas ecológicas, obtuvieron la certificación de Alto Valor Ambiental a principios de 2015 y continúan sus esfuerzos en un proceso de certificación ecológica.
Christine, Vincent y Héloïse, su ayudante, estarán encantados de recibirle en la finca, ya sea para una visita, una degustación o un picnic gastronómico. La bodega, situada en la antigua escuela del pueblo, está abierta los 7 días de la semana (los domingos no se ofrecen visitas). También puede venir a tomar una copa en la terraza, como en un bar, y disfrutar de nuestra magnífica vista sobre el valle.
Nuestras ofertas y servicios
Visita a la finca
En 2022-01-01 en 2022-12-31
Toutefois, la formule "pique-nique gastronomique" est à fuir. Pain industriel, plats fades, non conformes à l'intitulé (oeuf mimosa = oeuf dur, brochettes de gambas = 2 crevettes sur des pics, pommes de terre sautées au thym = patates cuites à l'eau ... Je suis capable de faire la différence, quoi que vous en disiez), ingrédients manquants, sauce salade en sachet ... À 52€ par personne (en comptant une vingtaine d'euros pour les 3 coupes de champagne, il restait tout de même 30€ pour le repas) on est en droit de s'attendre à autre chose ... Patronne sympathique a priori mais aucun geste commercial pour autant et réponse à ce commentaire d'une mauvaise fois sidérante. Nous étions conquis par les champagnes, nous boycotterons désormais la maison dommage.