Gastronomía especialidades locales y vinos Saint-Geniès

Pastelero de profesión del Périgord, Roland Manouvrier es un reputado maestro heladero. Elabora artesanalmente helados y sorbetes con sabores sutiles y gourmet, a base de frutas, flores y especias. Nos encantan sus helados de jazmín, pétalos de rosa y violeta, su café espresso, caramelo con flor de sal, marron glacé, noix du Périgord y sorbetes de fresa. No vende al por menor, pero todos los helados pueden degustarse en numerosos restaurantes y tiendas del Périgord Noir.

Ferme Minard estaba especializada en la producción de foie gras. Sin embargo, recientemente ha cesado su actividad de conservación de patos en la granja. A pesar de ello, la granja sigue ofreciendo alquileres de temporada de su casa rural.

La Ferme Auberge des Genestes es un establecimiento con encanto situado en Saint-Genies, en la región de Périgord Noir. Esta granja ofrece alojamiento y desayuno y un restaurante gourmet. Las habitaciones disponen de aire acondicionado y baño privado. El comedor rústico tiene capacidad para 45 personas individualmente o 60 en grupo. Los huéspedes también pueden disfrutar de piscina, aparcamiento gratuito y conexión Wi-Fi gratuita. La granja Genestes está rodeada de campos y bosques, en un entorno tranquilo y apartado. Los propietarios de la granja son unos apasionados de la cocina del pato y ofrecen productos como el foie gras.