Gastronomía especialidades locales y vinos Brouillet

El universo de esta marca, bautizada con el nombre de Comtesse Gérin, está marcado por las pequeñas historias que hacen las grandes. Las pieles de las botellas se elaboran a imagen de las prendas nobles de antaño: con pompa y meticulosidad. Este símbolo transmite una filosofía que nos encanta: el placer, el compartir, el saber hacer y la fiesta. Es fácil imaginar que estas finas añadas fluyen gracias al trabajo de hombres y mujeres de talento. Deléitese con el Grande Réserve, el Prestige Blanc de Blancs o el incendiario Rosé Sélection, ¡sublime con un macarrón de frambuesa gourmet!

El viñedo de Paul-Vincent Ariston, con certificación HVE, VDC, vegano y en conversión ecológica, se extiende ya por 12 hectáreas. La Casa comercializa vinos que llevan el nombre de uno de los antepasados de la familia: Aspasie. Los vinos expresan el carácter rico y atípico de sus terruños de origen. En la gama, apreciamos especialmente el Brut Réserve, un champán potente y equilibrado, y el Brut Blanc de Blancs, con sus aromas de avellanas y flores blancas, que se puede disfrutar con un tartar de salmón fresco y salmón ahumado ¡Un vino mágico!