DOMAINE BRAND & FILS
Cómo llegar y contactar
Las diez hectáreas de viñedos de la Marca del Dominio han sido cultivadas orgánicamente desde 2001 y la cosecha se realiza tradicionalmente a mano. Los rendimientos por hectárea son limitados, y a menudo son alabados por las levaduras nativas y los dueños de restaurantes o aficionados. Parte de la finca está situada en el terroir del Grand Cru Engelberg, pero la zona de Kefferberg, con su pendiente orientada al sur, su suelo arcilloso y calizo y sus margas grises más profundas, también es ideal para que las vides florezcan y den lo mejor de sí. Todas las variedades de uva están representadas en denominaciones blancas, rojas y espumosas. Desde 2014, Philippe Brand vinifica sus vinos de forma 100% natural, sin filtraciones ni añadidos. Muy activo en el turismo del vino, el dominio de la Marca organiza numerosos eventos: veladas de degustación con una comida temática, picnics en casa del viticultor en Pentecostés, iniciaciones de degustación, descubrimientos de la vendimia y, en junio-julio, paseos por el viñedo seguidos de un aperitivo muy convivial en torno a la capilla Saint-Michel. Además de los vinos AOC Riesling, Pinot Gris y Gewurztraminer Kefferberg, Philippe Brand elabora vinos con nombres muy evocadores, tomados de los caligramas de Guillaume Appollinaire (que decoran las etiquetas): Muscat l'Oiseau et le Bouquet, Sylvaner Retenez Son Nom, Pinot Noir La Table des Rois, Crémant Brut Nature Flèche Saignante...
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