Restaurante gastronómico con un asequible menú de mediodía (incluso los fines de semana) y menús de 5 o 7 platos para cenar.
Venga a descubrir el ambiente íntimo de Le Périgord, restaurante inaugurado en agosto de 2023, donde la gastronomía es la protagonista. El chef Malo aprovecha los productos locales en platos deliciosos (trucha de Saint-Astier a la sal con focaccia y coulis de pimienta, por ejemplo), y Morgane se encarga de un servicio atento. Aproveche el menú de mediodía de 25 euros, ¡incluso los sábados y domingos! Por la noche, déjese seducir por suntuosos platos como lucioperca con setas de Paussac, brécol ahumado y beurre blanc con caviar de Neuvic.
Para más información
Información y horarios en LE PÉTROCORE
Abierto todo el año. De miércoles a sábado, de 19.00 a 21.00 horas; de jueves a domingo, de 12.00 a 13.15 horas. Se recomienda reservar. Menús de 52 a 74 € (5 ó 7 platos). Menú del día: 25 €.
Mensaje de la Dirección
Le Pétrocore es un nuevo restaurante bistronómico al mediodía y gastronómico por la noche, situado en Périgueux. Dirigido por el chef Malo Tual y su socia Morgane Guider, ambos formados en restaurantes con estrellas Michelin de la Dordoña, Le Pétrocore ofrece una cocina moderna e innovadora basada en los productos locales del Périgord. Su nombre es un homenaje al pueblo galo de Périgueux que vivía en la región. El chef pretende "sorprender" a su clientela local revisitando clásicos como el magret de pato, para hacerles redescubrir sabores que creían conocer de memoria. La decoración, moderna y elegante, fruto de casi dos años de trabajo, completa esta experiencia gastronómica.
Nuestras ofertas y servicios
Opiniones de los miembros sobre LE PÉTROCORE
Avec deux Questions : est il possible de manger pour 4 et avez vous une options vegetarienne ? car l'une des personnes du groupe est Vegetarien ;
Nous recevons un Simple Sms .. nous informons que ce soir n'est pas possible car il y a un groupe , ce que je comprend totalement et que il n'y a pas d'options vegetarienne car ils travaillent avec des produit du perigord .
Je trouve cela dommage car aucun entretien telephonique n'est possible et prenons notre vegetarien en question qui est une personnes absolument ouvert et capable de simplement manger les accompagnements sans melodrame ,
M'avancez sur le fait que en perigord il n'y a pas que de la bidoche et que les noix , les patates , choux et j'en passe pousse et abonde tres bien dans notre region ;
nous aurions parler d'intolerence ou de veganisme je comprend ,
Je vous invite a ne pas servir de demi excuse ,
"nous ne faisons pas de vegetarien" et cela iras tres , c'est un choix et comprehensible .
Je vous recommande donc ce restaurant qui a l'air tres bon et tres bien presenter mais la complexiter a joindre celui ci et la penalisation d'un groupe pour un restrictions alimentaire maintenant tres courante et non insurmontable car la plupart des plats de restaurant ont des accompagnements vegetarien , je trouve cela dommage .
Afficher haut et fort vos envie ;
Les notes ne sont pas definitive et peuvent etre revisee , elle servent a faire evoluer ou classifier ,a pointer du doigts d'eventuelle choses , peut etre je mangerais seul sans ma compagne ( vegetarienne ) dans ce restaurant pour pouvoir revisee cette note , mais la plupart des restaurant sont Deguster avec elle .
Je souligne l'initiative d'ouverture d'un restaurant
Bonne et continuations et implantation dans cette Region ;
A refaire avec plaisir a très bientôt.
Excellent de la mise en bouche aux desserts ( 2 desserts).
Félicitations au chef, cuisine digne d’une étoile Michelin.
Nous étions 8, toute la table unanime et enchantée de cette soirée.