Restaurante gastronómico con un asequible menú de mediodía (incluso los fines de semana) y menús de 5 o 7 platos para cenar.
Venga a descubrir el ambiente íntimo de Le Périgord, restaurante inaugurado en agosto de 2023, donde la gastronomía es la protagonista. El chef Malo aprovecha los productos locales en platos deliciosos (trucha de Saint-Astier a la sal con focaccia y coulis de pimienta, por ejemplo), y Morgane se encarga de un servicio atento. Aproveche el menú de mediodía de 25 euros, ¡incluso los sábados y domingos! Por la noche, déjese seducir por suntuosos platos como lucioperca con setas de Paussac, brécol ahumado y beurre blanc con caviar de Neuvic.
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Información y horarios en LE PÉTROCORE
Abierto todo el año. De miércoles a sábado, de 19.00 a 21.00 horas; de jueves a domingo, de 12.00 a 13.15 horas. Se recomienda reservar. Menús de 52 a 74 € (5 ó 7 platos). Menú del día: 25 €.
Mensaje de la Dirección
Le Pétrocore es un nuevo restaurante bistronómico al mediodía y gastronómico por la noche, situado en Périgueux. Dirigido por el chef Malo Tual y su socia Morgane Guider, ambos formados en restaurantes con estrellas Michelin de la Dordoña, Le Pétrocore ofrece una cocina moderna e innovadora basada en los productos locales del Périgord. Su nombre es un homenaje al pueblo galo de Périgueux que vivía en la región. El chef pretende "sorprender" a su clientela local revisitando clásicos como el magret de pato, para hacerles redescubrir sabores que creían conocer de memoria. La decoración, moderna y elegante, fruto de casi dos años de trabajo, completa esta experiencia gastronómica.
Nuestras ofertas y servicios
Opiniones de los miembros sobre LE PÉTROCORE
L équilibre des assiettes est parfait et très étudié, nous avons passé un moment exceptionnel et avons adoré cette cuisine très originale. Le chef a vraiment trouvé une cohérence dans ses plats, et une identité! beaucoup d émotions à découvrir ce travail minutieux et réfléchi. L accueil et le service en salle sont eux aussi de haut niveau. Le cadre est très apaisant. Une très très belle table!!
Merci !!!!