Restaurante gastronómico con un asequible menú de mediodía (incluso los fines de semana) y menús de 5 o 7 platos para cenar.
Venga a descubrir el ambiente íntimo de Le Périgord, restaurante inaugurado en agosto de 2023, donde la gastronomía es la protagonista. El chef Malo aprovecha los productos locales en sus deliciosos platos (trucha de St-Astier a la sal con focaccia y coulis de pimienta, por ejemplo), y Morgane se encarga de un servicio atento. Aproveche el menú de mediodía de 25 euros, ¡incluso los sábados y domingos! Por la noche, déjese seducir por suntuosos platos como lucioperca con setas de Paussac, brécol ahumado y beurre blanc con caviar de Neuvic.
Para más información
Información y horarios en LE PÉTROCORE
Abierto todo el año. De miércoles a sábado, de 19.00 a 21.00 horas; de jueves a domingo, de 12.00 a 13.15 horas. Se recomienda reservar. Menús de 52 a 74 € (5 ó 7 platos). Menú del día: 25 €.
Mensaje de la Dirección
Le Pétrocore es un nuevo restaurante bistronómico al mediodía y gastronómico por la noche, situado en Périgueux. Dirigido por el chef Malo Tual y su socia Morgane Guider, ambos formados en restaurantes con estrellas Michelin de la Dordoña, Le Pétrocore ofrece una cocina moderna e innovadora basada en los productos locales del Périgord. Su nombre es un homenaje al pueblo galo de Périgueux que vivía en la región. El chef pretende "sorprender" a su clientela local revisitando clásicos como el magret de pato, para hacerles redescubrir sabores que creían conocer de memoria. La decoración, moderna y elegante, fruto de casi dos años de trabajo, completa esta experiencia gastronómica.
Nuestras ofertas y servicios
Opiniones de los miembros sobre LE PÉTROCORE
On se régale tant de la délicatesse de la cuisine en relation avec le terroir et la saison, que du choix de la vaisselle ou de l'accueil qui nous a été réservé. Un moment délicieux en tout point , nous reviendrons tester le menu du midi!
L'un des meilleurs....
Bravo et continuez comme ça!
Nous reviendrons avec plaisir.