Un restaurante con una estrella Michelin y una nueva imagen, que sirve una cocina creativa con productos frescos y cuidadosamente seleccionados. Una dirección que no debe perderse
El chef Eric Vidal está al timón con su esposa Magali, que recibe a los comensales con una acogida cálida y amistosa. La cocina inventiva, cocinada en su punto y preparada con productos ultrafrescos y cuidadosamente seleccionados, es sencillamente divina. La carta de vinos es extraordinaria. Mención especial merecen las mollejas glaseadas con trufas, los canelones de berenjena y caracoles y el vacherin con higos de la tierra. El menú a la carta es una aventura sin fin, ¡siempre renovado con genialidad! L'Essentiel ha sido galardonado con 1 estrella de la Guía Michelin.
Excellente adresse.
Les mets régionaux et de saisons sont finement préparés.