Una dirección sabrosa, apartada de las calles principales, con su terraza a la sombra en Périgueux, que prepara productos frescos del mercado.
Nicolas Verchère ha imprimido su estilo fresco y profesional. Tras una experiencia estelar y una temporada en el extranjero, optó por instalarse en la Place de la Vertu. Tres lugares, tres ambientes: una sala bastante acogedora, un patio muy luminoso para el invierno y una terraza sombreada para el verano. La cocina de Nico está orientada al bistró con productos frescos de mercado. El talento del chef reside en la manera de unir el Périgord y el resto del mundo: se le puede ver en la cocina desde el comedor, lo que añade una hermosa complicidad a esta aventura gastronómica. Por el ambiente, más bien jazz-electro.
Super adresse ! Et le staff est très sympathique !