AU TEMPS DE VIVRE
Cómo llegar y contactar
Aquí más que en ningún otro lugar, nos tomamos el tiempo para vivir, porque Florence y Christophe Andrieu nos reciben en su "bonbonnière" con una decoración original y un toque vintage. El lugar es muy acogedor, ideal para el almuerzo, con una terraza de bolsillo. Los buenos productos están en el punto de mira, renovados cada día con gracia: filetes de salmonete de roca con verduritas crujientes, centollo de cerdo con pimiento de Espelette de primavera de verduras. Cocina perfecta. La lengüeta de ternera con cinco bayas y obleas de manzana es muy tierna. En cuanto al salón de té, es cuando se quiere romper, hacer panqueques e irresistibles tortas caseras. Los menús temáticos, por ejemplo, para el Día de San Valentín, son a la vez ingeniosos y razonables.
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