Cómo llegar y contactar
Una dirección en Périgueux que sirve deliciosos e inventivos platos de fusión, un real chucrut perigordiano.
Estamos en el epicentro de Périgueux, entre la catedral de Saint-Front y la plaza del mercado. Pero los visitantes no son los únicos que empujan la puerta, a Périgourdins también le gusta instalarse en este conjunto de piedras antiguas, con una mención especial para la bodega abovedada. Desde la entrada, no nos lo podemos imaginar. La decoración en rojo y tabaco calienta el aspecto mineral. Cathy y Alain, originarios del norte, adoptaron el Périgord después de hacer escala en Alsacia y el Mediterráneo. Esto les permite hacer deliciosas fusiones: las mirabelelas y el foie gras son una combinación realmente exitosa. También inventaron la Trapiflette d'Echourgnac, cuyos lazos de montaña se pueden adivinar, pero con el queso de las hermanas de la abadía de La Double. Las numerosas ensaladas y platos completos son ideales para los días soleados, y no se puede cansar de platos calientes como el fabuloso chucrut real del Perigord. El dúo también sabe cómo involucrarse en la organización de eventos privados (familia, empresa).
Opiniones de los miembros sobre LE RELAIS PÉRIGOURDIN
