GRAND HOTEL PELISSON * *
Hotel que ofrece habitaciones muy confortables en Nontron.
El Grand Hotel Pélisson, situado en el centro de la ciudad, permite visitar a pie el Jardín de las Artes, las calles antiguas, la tienda y el taller del cuchillo de Nontron, el cuchillo más antiguo de Francia. Esta casa, que se ha transmitido de generación en generación, pertenece ahora a Marie Mulet, una perigordiana de corazón que ha conservado un espíritu familiar. Ella le ha hecho un lifting al establecimiento. Las habitaciones son muy cómodas y están decoradas con un estilo contemporáneo. El Chef, Eric Daubert, maestro restaurador y miembro de los Toques del Perigord, ofrece una cocina local que varía según el mercado y sus inspiraciones: cassolette de rape con vino Bergerac, minuto de cerdo a la vigneronne, crème brûlée con cardamomo. Para cada menú, puede elegir un maridaje de comida y vino (se proponen 2 o 3 copas).
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