Colombé-le-Sec es un bonito pueblo vinícola organizado en torno a su iglesia de los siglos XII y XVI. Es famosa por haber albergado la bodega de los monjes de la Abadía de Claraval, que ha recuperado su nobleza, ya que allí se vuelve a elaborar champán. A este respecto, debe saber que el municipio era considerado el más rico de Francia hace unos años, sin duda en relación con la edad de la población y su patrimonio vinícola. Clasificado como monumento histórico y que data del siglo XVI, se puede visitar durante las jornadas del patrimonio. En este pueblo florido se puede ver un hermoso lavadero circular.

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