LES VERGERS DE LA GUILLOU
leer másLa explotación familiar de Frédéric Mouret cosecha nueces no tratadas que se venden bajo la DOP Noix du Périgord. Esta explotación ecológica está especializada en el cultivo de nogales. La explotación produce nueces con cáscara, nueces en grano y aceite de nuez tradicional, premiado por la Guide des Gourmands (Coq d'Or otorgado por los profesionales de la gastronomía), y Saveur d'Or 2021 y Saveur d'Argent 2022 en el concurso Saveurs Nouvelle-Aquitaine. Visitas gratuitas de la granja durante el verano (reservar la víspera).
CONSERVERIE MATHILDE ET MAURICETTE
leer másLa Conserverie Mathilde et Mauricette es una conservera tradicional que elabora especialidades de pato y cerdo del Périgord, así como platos preparados. Vende sus productos todo el año, sin colorantes, aromas ni conservantes artificiales. También ofrece packs de regalo, que puede encontrar en la tienda en línea o confeccionar y pedir que se los envíen. Las conservas de cerdo están certificadas "Saveurs du Périgord", garantía de la trazabilidad de las materias primas.