SEBASTIEN PAPION CHOCOLATIER
leer másEl rey de la ganache, el príncipe de los macarrones, el gourmet de los pasteles gourmet podrían ser títulos otorgados a Sébastien Papion, maestro chocolatero. Una vez que se entra en una de estas tres farmacias, no se puede salir con las manos vacías, porque la vista y el olfato se ven abrumados por el estilo y los aromas que emanan de estas sabrosas y dulces incrustaciones. Qué bueno es pasear y disfrutar de estos interludios frágiles pero tan agradables de comer!
CHOCOLATERIE ROYALE
leer másDesde 1760, la Chocolaterie Royale no ha perdido su nombre. Y decir que ya no sabemos dónde meter la cabeza ante todas sus tentaciones de chocolate no es excesivo. No se descuida el manjar con sus frutas confitadas, jaleas de frutas y marrons glacés. Los macarrones son el centro de atención, con grosella negra y violeta, un manjar extraordinario. En cuanto a los ganaches, recomendados por el creador del chocolate Daniel Mercier, ya sean de chocolate negro, con leche o blanco, se derriten en la boca... imperecederos. Un lugar donde puedes ser condenado. No hay que evitarlo.
PÂTISSERIE DE LA CATHÉDRALE
leer más¡Una atractiva panadería-pastelería! El pan tradicional francés se amasa con levadura natural y sal de Guérande y se espolvorea con pasas, avellanas, nueces... ¡Una pequeña maravilla que realza el queso o la charcutería! En cuanto a la repostería, sigue las estaciones, porque este pastelero se niega a trabajar con conservas. Así que siempre encontrará tartas y pasteles frescos. El Paris-Brest se elabora con el praliné del famoso chocolatero de Orleans Sébastien Papion.
PLISSON
leer másEs una panadería-pastelería bien conocida de los Orléanais, por su buen pan y sus deliciosos dulces. Además de los productos clásicos (panes, bollería, dulces), Plisson propone también sabrosos platos preparados y se puede almorzar en la pequeña sala acondicionada a tal efecto. La pausa siempre es sabrosa con platos bien cocinados y originales. En cuanto a los pasteles, Martine Plisson nos deja las composiciones de las pequeñas maravillas realizadas por su marido. ¿Cómo resistir?
LA BRIOCHE CHAUDE
leer másLas opiniones están divididas en el lugar. Si estás acostumbrado o no, la acogida es diferente: se podría olvidarse de servirle si vienes por primera vez… y luego no esperes una sonrisa, no tendrás derecho. Pero, según los habituales, viene con el tiempo… Además, el chef no se apresuró a poner en su escaparate los últimos bocadillos, había que llegar 5 minutos más tarde,¡tanto peor para nosotros! Sin olvidar que la fórmula sólo es válida para dos bocadillos de todos los presentados. ¡Y fuera de cuestión escoger una palmera en lugar de una tarta para el postre! En resumen, no está muy bien con los nuevos clientes… Las opiniones también están divididas sobre la calidad. Nuestro sándwich era muy bueno, pero parece que no siempre es así. Un producto pone a todo el mundo de acuerdo: los panecillos son excelentes. ¡Tienes que atreverse o no a probar este lugar!
LA BOÎTE À BONBONS
leer másEste es un lugar perfecto para formarse o recuperar recuerdos de la infancia. Chutas de antaño, chocolates, dragadas… Aunque la tienda es pequeña, la elección y la calidad son inmensas y te reserves una bienvenida maravillosa. Lo que te vendes no parece los dulces que encontramos en las tiendas modernas y modernas. El lugar es atemporal, por lo tanto insolvente y, por lo tanto, se echa en falta. Las composiciones son magníficas. Es una dirección recomendada para elegir un pequeño regalo, ya que aquí los dulces serán tan presentables como las flores, aunque no le guste al Sr. Brel.
MORGANE DE PAINS
leer másHabitantes y caminantes del casco antiguo, es una dirección para ti. Situada en el corazón del barrio Borgoña, esta panadería propone unos panecillos cálidos dos veces al día con numerosas fabricaciones originales que te invitan a degustar algo más que la varipiternona varita. También hay pastelería y bollería tradicional. Para los pequeños huecos, también hay sugerencias acertadas que permiten picar al seguir paseando por la calle de Borgoña. La recepción que te reserves es muy acogedora, pero hay que decir que estamos en un comercial de proximidad en el corazón de un verdadero barrio apto.
MAISON BAZILLE
leer másEl barrio Bannier tiene, como es debido, su panadero. Y si sólo hay que tener en cuenta uno, probablemente sería éste. En Patrice Bazille el pan se reduce a múltiples sabores: la tradición y el pan de campo carpintero, en particular, figuran en el palmarés de las especialidades de la casa, que también se distinguen en la preparación de algunos pasteles (koumont-aman, religiosa en el albarro). Pero, sobre todo, los amantes de la bollería recomendarán la dirección, ya que Patrice Bazille ya ha ganado el concurso del mejor aumento del Loiret.
AUX PALETS OR
leer másLa pastelería situada en la parte baja de la calle Bannier es famosa por sus pasteles ligeros tan bonitos como deliciosos. ¿Qué placer le va a permitir hoy? Entre tarletas de frutas, ópera y otros dulces, será difícil elegir. Es una dirección de referencia y la acogida es muy simpática, lo que no arruina nada. El establecimiento ha sido recientemente nuevo y propone sus creaciones en un marco modernizado que corresponde mejor al espíritu de sus creaciones. Cabe destacar que es posible degustar in situ, ya que el establecimiento ofrece un espacio íntimo y bien escondido para los conocedores.