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FERME DE LA MASSINIE

Charcutería
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La Massinie, 24400Issac, Francia
06.83.38.51.71
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2024
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2024

Criadores de cerdos negros de Gascuña y productores de salchichas, coppa, ventrêche, jamón, terrinas... Y catering para eventos.

Sibylle y Jean Desmaret se hicieron cargo de esta granja a principios de 2021 y ahora tienen más de 70 cerdos negros de Gascuña criados al 100% en libertad. Salchichón, jamón, coppa, solomillo seco, panceta, terrina, morcilla, paté de cabeza... ¡Todo es bueno en el cerdo! El cerdo gascón tiene una carne más roja, un veteado más desarrollado y un pequeño sabor a avellana. Puede encontrar sus productos directamente en la granja, por Internet o en los mercados de la zona. Poco a poco van ampliando su cabaña, manteniéndose fieles a la cría en libertad, a la agricultura ecológica y al sabor de calidad.


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