LES VINS DE PAULINE

Liderados con mano de amante por Pauline, hija de un viñero borguino que creció en los viñedos, los vinos de Pauline, que existen desde hace 4 años, tienen varias actividades: formación de profesionales del sector, cavistas y restauradores, para mejores ventas - animación enológica en empresa y, por último, talleres enológicos para los particulares. Se desarrollan en 2 lugares: «Los ámbitos que suben» a la 96 calle del Hospital Militar en Lille y «El Acuerdo» en la 90 rue de los Fusilados en Villeneuve-d'Ascq, en temas diversos: «Torre de Francia de vinos», «Al descubrimiento de célebres cepas», «Bordeaux contra Borgoña», los acuerdos vinos y quesos… Particularidad: posibilidad de organizar talleres en casa para grupos de 8 personas mínimas. Pauline ha desarrollado un método pedagógico único basado en retratos chinos. Ustedes conocen: " Si este vino era… (una música, un deporte, una personalidad…) Sería… " Es un método lúdico pero que permite, de hecho, ilustrar el vocabulario de la degustación y de cada uno de ellos apropiarse y retenerlo. ¡Basta!