RESTAURANT SÉBASTOPOL

Al frente del Restaurante Sébastopol, el chef Anthony Dorard le reserva muchas sorpresas con su breve menú, que se renueva cada jueves. Destaca indiscutiblemente en las combinaciones tierra-mar, como con su besugo asado con piel, chorizo, boniatos, broccoletti y crema de guisantes. En cuanto a los postres, innova o reinventa brillantemente los clásicos, como demuestra su increíble milhojas con hojaldre caramelizado, crema de vainilla, praliné de pistacho y flor de sal y caviar de frambuesa.

De la cerveza de aperitivo al café digestivo, ¡estás en modo locavore!