Gastronomía especialidades locales y vinos Valle De Aosta

Se trata de un lugar de compras verdaderamente local, gourmet y refinado. Aquí se produce el famoso Jambon de Bosses DOP, el "jamón de Aosta" original... El jamón se vende directamente del productor al consumidor, sin intermediarios, lo que garantiza la máxima calidad al mejor precio. La tienda ofrece también otros productos a km 0. Un consejo: no llene nunca demasiado la maleta al salir... Es posible visitar las instalaciones de producción (previa reserva telefónica).

Hay muchos mercados semanales donde podrá comprar especialidades del Valle de Aosta a los productores. Lunes: rue Mont-Fallère; martes: rue Vevey, place Cavalieri di Vittorio Veneto, rue Lucat, rue Mazzini; miércoles: rue Saint-Martin-de-Corléans; jueves: boulevard de la Paix; viernes: rue Montagnayes; sábado: rue Vevey, place Cavalieri di Vittorio Veneto y rue Lucat. Los Halles de la plaza Cavalieri di Vittorio Veneto abren de lunes a sábado. En la plaza Chanoux se celebra un mercado de agricultores, "Lo Tsaven - Campagna Amica", con abundantes productos ecológicos locales.

Una de las mejores queserías de la ciudad de Aosta. La tienda ofrece una amplia gama de productos lácteos de la región, pero también de los vecinos Piamonte y Saboya, para que pueda disfrutar más Se presta especial atención a los quesos de montaña procedentes de explotaciones familiares. El establecimiento también ofrece un servicio de aperitivos, con especialidades locales en el punto de mira. Por supuesto, no podemos dejar de recomendar los quesos y embutidos del Valle de Aosta acompañados de un buen vino de la región.

Fundada en 1957, esta cooperativa cuenta con varios puntos de venta en el valle, uno de ellos en Valpelline. Este último cuenta con una pequeña exposición que presenta la organización, su historia, su territorio y cómo se transforma la leche en queso. Para conocer a fondo la fabricación y la maduración de este queso emblemático del Valle de Aostán, también puede realizar una visita guiada al taller de fabricación. Se recomienda reservar

Se pueden comprar diferentes productos, incluido el famoso queso de la Fontina. También hay visitas posibles a una cita.

Se puede comprar fontina y otros quesos locales a precios muy interesantes.

Morgex es famoso por producir un vino blanco extraordinario. En esta bodega local, podrá degustar y comprar estos famosos vinos blancos del Mont Blanc, procedentes de algunos de los viñedos más altos de Europa y elaborados con la variedad de uva prié blanc, de maduración temprana. Cuatro blancos secos, seis crémants vinificados según el método tradicional y un raro vino de hielo (vin de glace, elaborado con uvas congeladas cosechadas entre diciembre y enero) componen la oferta de esta bodega de altura.

En la principal calle peatonal, esta tienda es de visita obligada. Aquí se viene a mirar escaparates, casi literalmente, ya que se exponen todas las bonitas delicias. Encontrará los mejores dulces, tanto del Valle de Aostán como italianos. El chocolate artesanal Mont Blanc en tabletas decorativas encabeza la lista, seguido de galletas, mermeladas, miel, cremas dulces y saladas, caramelos, vinos, licores... Más que una chocolatería, es una auténtica tienda de delicatessen. Si es usted un sibarita, ¡le espera un auténtico placer!

Los hermanos Panizzi, que gozan de una excelente reputación en el valle, son ante todo productores y luego vendedores de sus propios productos: queso fontina, un queso duro elaborado con leche de vacas alimentadas tranquilamente en los pastos de alta montaña (DOP), queso fresco de leche de vaca blanda, queso de leche de cabra, yogures artesanales... Han diversificado su gama para incluir los mejores quesos de Saboya, Alta Saboya y el Valais suizo. La selección es extraordinariamente rica: imposible no encontrar lo que se busca, o mejor dicho... ¡imposible no comprarlo todo!

Gran variedad de quesos, entre ellos las tumbas.

En un ambiente alto, podrás comprar los productos típicos del valle: quesos, fiambres y vinos de países.