Restaurantes cocina mediterránea Ródano-Alpes

No se deje engañar por las apariencias, Paradiso es una pizzería donde puede disfrutar de una buena comida. Sobre el tema del cine italiano, el restaurante es tranquilo, la decoración está hecha de fotos de películas italianas antiguas. Muy barato, la cocina es buena y variada: pizzas por supuesto, pero también platos de pasta, mejillones, escalope milanés, trozo de carne, bistec a caballo, ensaladas mixtas.... Puedes pedir pizzas, paninis y bruschettas por teléfono y recogerlas en el snack bar. Todos los partidos de la ASSE se transmiten durante las noches de partido.

No siempre es fácil poner vida en el barrio de Bonnel, a dos pasos de la Parte-Dios y de los Halles de Lyon. La buena idea de Adrien Pendola y de Khaled Haras es haber transformado una crepería en una trattoria moderna, rindiendo homenaje a una mujer excepcional. Vita es el nombre de la tía de Adnada. Esta mujer, de origen siciliano, se descubre una foto vintage en su Vespa adornando la pared del "ristorante". Además, se encuentra a la carta su plato especial de pizza con deliciosa pasta gruesa, preparada por Thierry. En cuanto a la cocina tradicional, el chef sardo, Davide, nos regala platos típicos italianos con incursiones en su isla. Se instala en una sala con manteles rojos y blancos -el rojo está muy presente, pero también hay madera- y se empieza por saborear algunos antipasti caseros, antes de inclinar la balanza hacia las pizzas o los platos con gambas a la plancha, en una cama de cohete y de platos con gambas a la plancha en una cama de cohete y tagliatelas en la pistola. all'arrabbiata, orecché di elefante alla milanese… Todo esto viene acompañado de un buen vino italiano y termina con un tiramisu digno de ese nombre. Una novedad notada por el obispo.

Después de años en Lyon, inteligente se dio cuenta de que a menudo cruzaba San Priest ignorando que esta ciudad tenía un "corazón de ciudad", un pueblo antiguo que merecía ser descubierto. Rodeado de varios aparcamientos, este pueblo de Saint-Priest alberga una pequeña plaza encantadora, a dos pasos del castillo, en la que se abre la gran terraza con sombra de la Pizzería del Village. Una terraza en suave pendiente que nos hace olvidar el tumulto de la ciudad y nos ofrece el descanso necesario para comer y cenar después del trabajo. Bienvenida sonriendo cuando entras en una gran sala con una decoración claramente contemporánea, en tonos grises con sus sillas rojo y negro. Desde la entrada no se puede perder el tradicional horno de madera y el pizzainolo está preparando sabrosas pizzas entre unos veinte a la carta. Alsaciana, Noruega, Florentina, Lyonnaise, Villnarde, Oriental, nos hacen viajar con compuestos de ingredientes de calidad. Pero la carta no detiene las pizzas y puedes saborear los antipasti, ensaladas de diferentes tamaños, un risotto a las gambas y al curry de Madras, pasta, tartare de buey o una escalera de ternera milanesa. Los postres son caseros o un filete helado. Más de esta dirección, una zona dedicada a los niños para que se diviertan mientras los padres comen. Un agradable descubrimiento inteligente.

Este restaurante italiano exitoso -donde la barra, que sirve de servicio de transporte, toma mucho espacio- favorece la aproximación. Se dice además romántico y apreciado por los enamorados o incluso amigos. Aquí no se sirve carne, sino pizzas, lasaña y pasta. Nada original, excepto los grationes de manzana o de plátano de postre, pero todo el mundo debe poder encontrar su cuenta. El trato es discreto y agradable. El pequeño: un patio apreciado incluso en invierno, gracias a un sistema de calefacción exterior.

En un momento en que todos los habitantes de la ciudad buscan formas rápidas, saludables y poco costosas de alimentarse, Pasta Via ofrece, en nuestra opinión, una de las mejores opciones. Porque la pasta no es sólo buena para los deportistas, sino también para aquellos que practican la maratón de un día de trabajo, de estudio o de compras. Pasta Via es la garantía de encontrar en un entorno muy agradable, que permite instalarse cómodamente en una decoración contemporánea, los excelentes recetas de "pasta" firmados por Pierangelo Binletto, antiguo corredor ciclista, apasionado de nutrición y sabores auténticos. Así, se escogen sus pastas a la italiana, el contenido de su plato (3 tallas a la elección de 4,55 euros a 6,40 euros para llevar) y, sobre todo la salsa de la decana propuesta, de los clásicos boloñeses o gorgonzala a los más originales zafferna o puttanesca. Novedad, Pasta Via se mueve para todas las ocasiones privadas o profesionales (inauguración, cumpleaños…) y cocina para tus comensales una "Pasta Party". Un concepto agradable para disfrutar de un buen ambiente.

Un rincón de Italia repleto de encuentros deliciosos: antipasti, pasta fresca, ravioles caseros rellenos con carne, champiñones, verduras o queso… a mediodía, nos movemos para comer delante del escaparate refrigerado, entre estantes de pasta Secco, botellas de vinos regionales y grandes fotos negras y blancas de actores italianos. Un auténtico ambiente de trattoria. El resto del tiempo, la tienda expendedora de sus tesoros: además de pasta fresca, embutidos, queso, plétora de antipasti marinados (tomates secos, corazones de alcachofas, anchoas, champiñones…), repostería local encargada, varias salsas caseras y parmesano rallado para el máximo de aromas en el plato. En definitiva, una dirección de barrio agradable, que merece la pena detenerte.

En casa de Paolino, dirección conocida del barrio donde es imprescindible reservar a mediodía, cada día hay un punto de honor para servirle con la sonrisa una cocina generosa llena de sol. Dos bonitas salas climatizadas, uno de ellos en altillo, que nos invita al viaje a Italia y un servicio eficaz que nos hace sentir "como en casa" en un ambiente distendido. En cada comida, el placer es el mismo y si se vuelve cada mediodía para probar las numerosas especialidades de la casa, incluidas las famosas pizzas con pasta fina y crujiente, perfumada y desbordante del plato como esta Gilberto, esta Paolino o esta Zucchina con sus calabacines marinados. Se esperan los jueves y viernes por la noche para profundizar la exploración del mapa. Maxi-ensaladas, entre ellas una antipasti maravillosa a 9,50 euros, pastas, por supuesto, pescados y carnes con una escalera de ternera a la italiana. Punto de órgano de una comida deliciosa, los postres son caseros (4 horas de preparación diaria) y sería una falta grave de no sucumbir al tiramisu decretado según las temporadas. Paolino acoge gustosamente a los grupos, incluso los escolares, para organizar comidas de fiesta. No te pierdas.

Para conocer la hora, levanta los ojos… la pizzería se encuentra en la planta de un edificio de piedra que codea la oficina de turismo, en la plaza principal. Hay dos salas sencillas a disposición de los comensales. Una te lleva a Egipto con sus papiros, sus columnas pintadas y sus cabezas de esfinge muy kitsch, la segunda en el cine con carteles de películas y rollos de película. En el menú hay una amplia selección de pizzas: cerca de, siete platos de carne y varias variedades de pasta… de qué satisfacen las más difíciles. También hay un delicioso cóctel casero.

En algún lugar entre los Siete Caminos y el canal de Jonage se ha producido una dirección inesperada entre dos tenpots industriales. Bien visto, cuando conocemos el "potencial" del barrio y el número de hambrientos a mediodía en busca de una restauración de calidad. Este "ristorante" al aire italiano ha invertido una bonita casa para innovar en Lyon con un concepto de bufé italiano. Y eso es bastante exitoso. La terraza da un aire de vacaciones romanas a nuestros almuerzos y salas, con tonos rojos y negros, damier en tierra para la parte de restauración en el pulgar, son dignos de figurar en el concurso del Lyon Shop Design. Es bonito, pero¿es bueno? El Caffe Baroni propone cada día algo como 24 entradas, podríamos decir antipasti & Cie, 13 platos calientes y 13 postres, para una fórmula a 17 ¤, vinos no incluidos. Así que la elección es aquí,¿pero la calidad? También. Los sabores varían según las temporadas, pero se puede disfrutar de una meseta de antipasti, de un mini-gratin de berenjenas, de pasta con sus salsas, de verrinas bien acompañadas y de una panna cotta más que correcta para terminar. Vinos transalpinos en acompañamiento. Una auténtica dirección original para cambiar sus costumbres a la hora del almuerzo.

Imposible no tener un aire de Dalida en la cabeza cuando descubrimos este Caffè, Ristorante Italiano. Come Prima, "como antes", es la felicidad de hacer un viaje a Italia en pleno corazón de Grenoble. En un lugar soleado donde se puede probar la "dolce vita" versión grenobesa en una terraza que da a la animación de los Halles Sainte-Claire. Come Prima es toda la tradición culinaria perpetuada por una familia de restauradores en origen siciliano que destaca los buenos productos de Italia y todo el know-how de una verdadera mamma que sabe satisfacer todos los apetitos. En un entorno cálido dominado por el rojo, trato adorable para presentarnos las mejores especialidades de la casa. Empezando por el famoso buffet de antipasti, un delial, pero un carpaccio de buey maestria con su parmiggiano reggiano, deliciosas lasañas con tomate y queso de cabra, grandes camarones cocidas con ajo y aceite de oliva, de pasta, risotto y pasta que se decantan por el envi, como los ravioles con setas o los espaguetis con marisco. Otro delirio del lugar, las pizzas (a saborear in situ o para llevar) a la pasta sabrosa y a los forros de calidad, como este prosciutto o este magret de pato ahumado mezclado con lágrimas en la Campagnola. A la hora del postre, paso obligado por la panna cotta, el tiramisú o un café affogatto para los golosos. Todos los colores de Italia, incluso en el mapa de cervezas y vinos. Una dirección como Inteligente les gusta come prima, come sempre (como antes, como siempre).

Un cartel especializado en la fabricación de pizzas artesanales 100% "hecho casero" a partir de ingredientes BIO, AOC, DOP, Etiqueta Roja… 

El restaurante italiano La Strada, situado en la entrada de Andrézieux Bouthéon, recibe su nombre de una película de Fellini. Inmediatamente después de la puerta, estarás en el ambiente. Dino ofrece su vida, su dinamismo y su arte para la gastronomía siciliana y sus pizzas. Pizzas marisco, napolitano, 4 temporadas, Parma, Rocchetta, cabra caliente… la carta es variada, hay para todos los gustos. Además, podrás optar por un plato tradicional italiano o siciliano. Los huéspedes pueden visitar La Strada todo el día e incluso disfrutar de las noches temáticas, el jueves es karaoke. En verano, el chef sale su terraza para disfrutar del sol. En resumen, un excelente lugar para comer excelentes pizzas, la cita de todos los amantes de las pizzas del Forez.

Franco Provvedi no está aquí para actuar. Aunque es un actor talentoso con acentos italianos, abrió Bocca di Rosa (título de una canción: " La chiamavano bocca di rosa, Metteva la amore, metteva la amore ", para hacer descubrir a las Cruz-Rousois (y a los Lyonnais que quieran subir) las delicias de las pizzas alla romana. Una pasta sabrosa trabajada, a base de una harina italiana, hecha sobre un buen levain que toma todo su tiempo para empujar y subir, de productos procedentes directamente de Italia (de la región de las Marcas para ser exactos) y de verduras locales. Gourmandis y buen humor para un restaurante que invita tanto a permanecer in situ para vivir a la hora italiana que a llevar a casa pizzas que se cortan a la parte (al taglio, muy de moda en este momento). Romarino, Cippola, Margherita, Parmiggiana, Bufalina… Todo el mundo se alegra de que vaya acompañado de una copa de vino, naturalmente italiano. Pequeño rincón de tienda fino con productos de las Marcas para llevar a casa el mejor de Italia. Una boca y un nuevo lugar para besar muy bien.

El verdadero restaurante italiano, o debería decir el ristorante. Decoración hecha de objetos que se llevarían al recuerdo de Italia, colores vivos y una agradable pequeña terraza cubierta por olas de sábanas que no dejan de ondular. Tarjeta de entrada y antipasti, varias ensaladas compuestas, o especialidades como la fritura de marisco… Pizzas, aviso a los aficionados, etc., podrás degustar, por ejemplo, Montbrifourme, nata, jamón, hormigón y avellanas, un auténtico momento de felicidad, pero también la pasta y el postres caseros, un auténtico momento de felicidad, pero también la pasta y postres caseros, tiramisú, pana cota. gran selección de vinos italianos. Y atrévanse a ir a la fiesta italiana para los banquetes, una sala que puede estar a tu disposición.

Esta dirección de estilo italiano forma parte del paisaje gastronómico valenciano. Se reconoce por su inmensa fachada de ladrillo. El menú es variado y sabroso: risotto cremoso con setas boletus, linguini con mariscos y vieiras, chuleta de cordero a la parrilla, gratinado de berenjenas, carpaccio de ternera a la parmesana y rúcula, tournedos de ternera con jugo de trufa. Y, por supuesto, pizzas ligeras y bien rellenas, y ensaladas grandes y generosas con un toque de originalidad. Nos sentamos en una hermosa habitación a la antigua o en la magnífica terraza para disfrutar del ruido de la noche. Lamentamos que la acogida no sea muy sonriente y que el servicio sea demasiado lento. Qué lástima.

Las especialidades de este establecimiento son grandes pizzas caseras y un tiramisú. Una receta que se transmite de generación en generación en esta familia de restauradores italianos. También hay pasta y entrante transalpino. Por el ambiente, la decoración tradicional deja poco a poco espacio a una decoración retro, a voluntad de la patrona, siempre en el espíritu de Italia.

Bajo su falso aire de cervecería, el Cardenal es una pizzería donde te sientes bien para almorzar o cenar con la familia, amigos o colegas. Cómodamente sentados en los bancos de cuero, disfrutarán de deliciosas pizzas, pero no sólo eso; el menú también ofrece buenos platos de pasta, como pappardelles con salmón y gambas, o platos de carne y pescado. Las hamburguesas tienen un lugar importante. La pizza de autor, la pizza Cardinal, está hecha con jamón, cebolla, chorizo y cuatro quesos. ¿Y qué hay de la deliciosa oportunidad de componer su pizza con hasta seis ingredientes? Para los apetitos pequeños, puede contar con ensaladas o filetes de salmón en aceite y albahaca.

No se nos va a mentir: Pizza Leon es ante todo una pizzería de barrio, abierta toda la semana. Pero el trato agradable da ganas de volver, además del aspecto práctico. Aquí podrás descubrir numerosas pizzas: tres quesos, napolitanos, reina, margarita, o incluso los supremas al salmón, a la raclette o al reblochón. Todas las pizzas de Pizza Leon están disponibles en formato Calzone. Y si tienes ganas de que el mapa no te guste, puedes componer tu pizza. La casa también sirve tiramisus artesanal y paninis, y la entrega es rápida.

Al llevar exclusivamente, este establecimiento propone una amplia selección de pizzas: lionesa (salsa motardada, patatas, cebollas, anacillette, queso, orégano), sombrero (tomate, cebolla, jubolles rojos, pimientos rojos, pimientos, carne picada, tabasco, queso, orégano, por mencionar sólo algunas. Y si eso no basta, el ingrediente adicional es de 0,50 euros por 33 cm, 1 euros sobre la gigante.

Pizzas con forros para elegir, ensaladas, planchas, hamburguesas, pastas, tártaros, tapas y poobislons kebab, fajitas o indios para la cocina del mundo, carpacsio, carne a la parrilla (entrecot, costillas de ternera, brochetas…); entre pizzería, grill y brasserie, este cartel propone una gran variedad. Ese es el concepto. Se trata de satisfacer todos los gustos y deseos.

Durante años, Michelle ha estado regalando las «pizzas-addictos» de los alrededores o de paso. En efecto, idealmente situado en una encrucijada entre Clermont y Vichy, cerca de la estación Total, si te desplazas la ventana abierta, te sentirás irremediablemente cautivado por las efluentes gastronómicas de Dôme Pizza. Sin duda son las mejores pizzas de la Limagne, generosas y sabrosas, con combinaciones magníficamente reinterpretadas por Michelle "La Mich" (que participó en los campeonatos del mejor pizzaiolo)… ¡Buen provecho!

Como su nombre indica, Cropizz entrega sus pizzas en un tiempo récord. Ideal para las noches de fútbol entre amigos.

En Donato Pizza, las pizzerías son básicamente generosas. Los recetas clásicos de las pizzas ocupan un lugar destacado en el mapa. Incluso hay marcas de originalidad a través de los criollos, provenzal, la Stéphanoise y las pizzas base crema. El restaurante también propone lasaña y toda la carta está para llevar. Donato Pizza emite partidos de fútbol regularmente. El único defecto: la sala, bastante grande, puede resultar ruidosa cuando el restaurante está muy concurrido.

Además de los sándwiches bien guardados y otros tentempiés, las especialidades de la casa son realmente transalpinas. Paninis, pero también, y sobre todo, pizzas y no cualquiera. Todo aquí se produce casero y de calidad. Además, la variedad es amplia, con unas cincuenta variedades propuestas. El Ambertoise -queso blanco aromatizado, jamón crudo, patatas, cebolla- y la becasina-tomates, patatas, magretes de pato, horma de Ambert- no nos han decepcionado. Hay que destacar la gran terraza que se extiende a lo largo de los días.

Qué bonito es esta plaza Edgar-Quinet y como nos alegra haber encontrado, en una de sus extremidades, esta tienda-restaurante italiana con una alegre banda femenina, cocinas al servicio. Una pequeña terraza agradable desde los buenos días y la sala acogedora, su talo con antipasti, quesos y charcutería y su pizarra alta donde se anuncian las fórmulas del día. Una cocina basada en la calidad de los productos italianos propuestos en una generosa ensalada servida en un magnífico plato o en pasta con salsa acuosa. Platos de fiambres, verduras o quesos completan la oferta del día. Pero en cuanto a las ganas, no hay que perder el tiramisu casero, uno de los pocos de los que se puede decir que es mejor que el nuestro… A lamer el fondo del plato,¿no es así? Dirección especialmente apreciada por Petit Futé.

Si dos o tres mesas permiten comer en el lugar, los lugares están principalmente previstos para la venta para llevar. Ugo, es el gran alguacil simpático de maniobra delante de su horno tradicional y habla con pasión del arte de hacer pizzas. Porque aquí no hay nada congelado ni listo con antelación. La pasta se hace a mano y la cocción al fuego de madera. Sobre todo, las pizzas, a precio relativamente suave con respecto a su tamaño, son excelentes. Por supuesto, los grandes clásicos: margarita, reina, napolitana, 4 temporadas y 4 quesos y otras más originales: bastardos (tomate, pollo, cebollas, pimientos, queso), niçoise (tomate, atún, pimientos y queso) o vegetariana (tomate, champiñones, pimientos, verduras de temporada, cebollas y queso). La saboyarda y su generosa guarnición de reblochón, emmental, lardonaciones y cebollas están especialmente logradas.

Italia está de moda y los faroles son una desgracia. Esta dirección "al gusto del día" muestra bonitos atractivos para seducirnos. En primer lugar, nos atrae la terraza en la acera sombra de una avenida encantadora. Pero no hay que perder la decoración especialmente bien lograda de la sala principal -notas arboladas, toques llenos de naranja, helados, pantalla plana que emiten desfiles de moda, mariposas con pasta…- y un mezzanine más íntimo. Otro éxito es el plato. Las ensaladas son generosas, los pasta son realmente buenos acompañados de su salsa, los gnocchis sabrosos, las lasañas como hace falta, el tártaro con cuchillo con sus pequeñas patatas bien condimentadas, las pizzas bien guardadas y el tiramisu casero se dejan devorar con delicia. Un lugar que ha sabido captar bien el espíritu del barrio.

Fuera hay una gran terraza tranquila, climatizada y protegida. En el interior, hay un ambiente bistró acogedor donde se encuentran los burros de la marca, en las telas en las paredes, como entre los diferentes bibelots y peluches que decoran el lugar. A la carta, si el establecimiento propone una amplia selección de pizzas, se aprecia sobre todo por sus platos de cervecería: vieiras, risotto, pollo de Bresse… y postres caseros.

Mobiliario negro, cojines grises en los sillones, caminos de mesa males, lámparas en tonos cálidos… una multitud de pequeños detalles crea un ambiente íntimo, sin que la decoración sea recargada. En el plato, los platos -pizzas, pastas, escalope de ternera milanesa, entrecruzados en la pizzaïola- están magníficamente presentados y copiosos. No obstante, recuerda guardar un poco de espacio para los postres caseros.

Nunca te estrelles en tu sofá sin una Caja Negra. En los controles de las cuatro direcciones, incluyendo una "Rosa" en la Confluencia H7: Lucas. Fue naturalmente en Nápoles que Lucas se apasionó por la pizza. Su masa es casera, sus pizzas se cocinan sobre un fuego de leña y sus ingredientes provienen de Italia, como la mozzarella di bufala D.O.P. Spritz alrededor de un plato "entre amigos" de fiambres italianos y verduras asadas antes de pasar a la pizza. Pomodoro o bianca, todas las composiciones son envidiosas.

Este cartel, presente en toda Francia, propone un matrimonio inédito entre la rapidez de un restaurante de cadena y la tradición italiana. Antes o después de tus compras en el supermercado vecino, tómate una de las diez pizzas del menú, entre ellas el Del Arte a la mozzarella fondante y con cohetes, todo salpicado de las especias del Arte (oriano, perejil, albahaca, lavanda…). La carta no se limita a una pizzería y hace descubrir o redescubrir las especialidades regionales de la península como los carpaccios, el escalope en la Marsala o el tradicional osso buco. Las ensaladas son buenas y las platos copiosas. Nos gustan las escalopes servidas con polenta o tagliatelas a la napolitana. También es uno de los pocos restaurantes donde se sirven vinos italianos en la paleta como el Lambrusco o el Ortonese Sangiovese. Qué decir de postres como la panacota o el tiramisú. ¡Buon appetito signori!