Catering gastronómico Provenza-Alpes-Côte D'Azur

De la tienda de Venelles al Passage Agard de Aix, la clientela sigue a Raphaël Chiappero por sus empanadas, el pato a la naranja y pistachos, el foie gras de pichón, las mollejas de foie gras y el magret trufado. Pero es sobre todo su famosa salchicha de Aix con vino blanco y enebro lo que no hay que perderse. Todo se prepara a la manera tradicional, con carne de granja marinada durante mucho tiempo y cocinada lentamente, sin conservantes ni aditivos. Acércate a su tienda y ¡sal con una cesta llena de delicias! También platos de catering.

Ya presente en los mercados de Lambesc, Velaux y Pélissane desde hace 7 años, Le traiteur Breton se instala en Aix los jueves y sábados por la mañana. Platos de pescado como truchas al horno o calamares rellenos, con un fino relleno a base de ternera, acompañados de puré de patatas, patatas con arroz o berenjenas gratinadas a la parmeggiana. También hay platos de carne. Comida para llevar o para una velada con amigos. Los pedidos se pueden hacer por teléfono para evitar colas...

Esta deliciosa tienda de ultramarinos se ha enriquecido para deleite de nuestras papilas gustativas con la llegada de un nuevo servicio de catering y una quesería. Encontrará todos los quesos "made in Alpilles", así como los de otras regiones. En cuanto al catering, es una farándula de sabores, una amplia elección de entrantes, platos y postres: quiches, jarrete de ternera, lasaña de salmón, moussaka y otros platos igual de apetitosos. Por último, ¡nada como uno de los vinos galo-romanos para degustar un queso de cabra de los Alpilles!

Luisa Inversi y su hijo Riccardo fundaron Pasta Piemonte hace una década. Esta tienda artesanal destaca por su meticulosa producción de pasta fresca, raviolis y ñoquis. En 2013, Luisa se dio a conocer con el lanzamiento de sus raviolis de limón de Menton. También acoge a gourmets en su taller y ofrece cursos de formación para ayudarles a dominar el arte de hacer estos famosos raviolis. Luisa guía a los visitantes por las callejuelas de Menton en excursiones a pie que ofrecen una auténtica inmersión en el corazón de la ciudad de los limones.

Lauris es una pequeña ciudad de la región Provenza-Alpes-Costa Azul. Aunque no hay mucha información disponible sobre Traiteur Po', parece ser un restaurante especializado en comida para llevar y entregas a domicilio.