Venta de vinos y licores Provenza-Alpes-Côte D'Azur

Auténtica institución en el casco antiguo de Niza, la familia Caprioglio lleva 5 generaciones dirigiendo este negocio con amor y cordialidad a la antigua usanza. La bodega existe desde hace un siglo y el tiempo parece haberse detenido, lo que le confiere su emblemático encanto, con vino local de barril. El propietario le mostrará una amplia gama de vinos, desde las mejores añadas hasta los licores más finos. Le aconsejará con una sonrisa, tanto si busca una botella de primer precio como una gran cosecha.

Los viticultores de Gonfaron han creado "Inverso", un concepto que da a los consumidores las claves para elegir y degustar sus vinos de forma original y les proporciona pistas visuales para ayudarles a vivir la experiencia del vino. Con tres niveles de lectura, la escala numérica, el nombre del producto y el diseño de la botella, los vinos de Gonfaron son más accesibles y comprensibles. Para descubrir este concepto, la bodega Gonfaron, situada a la entrada del pueblo, organiza talleres de descubrimiento e iniciación.

Las bodegas cooperativas de Saint-Maximin y Tourves, que producen vinos orgánicos con DOP, IGP Var Sainte-Baume y vinos espumosos, se unieron en 1997. Su terruño, situado en la zona de producción de la DOP Coteaux-varois-en-Provence, se extiende en un radio de 15 kilómetros alrededor de Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, al pie del macizo de Sainte-Baume y de la colina de Saint-Probace, hasta las estribaciones del monte Aurélien.

Al llegar al centro de Cotignac al final de la jornada, es imposible ignorar una pequeña terraza ajardinada enclavada contra la roca, donde el ambiente es festivo. En el "tailleur de bière", podrá degustar los productos de la microcervecería La Tuf, magistralmente dirigida por Renaud, que ha venido del país llano para agasajarnos. Aquí se está en contacto con la producción y se degustan las cervezas "en origen": IPA, sour de frambuesa, triple de azafrán o una cerveza de higo, no es cuestión de aburrirse aquí al pedir su cerveza. ¡El lugar al que hay que ir en Cotignac!

Es una hermosa finca vinícola que produce vinos gourmet, pero también aceites de oliva de calidad. Plantada en una colina y bordeada por la Via Domitia, Dalmeran es una magnífica propiedad, en la que crecen alegremente garnacha, syrah, cabernet sauvignon y cinsault. La acogida por parte de los propietarios es agradable. Es evidente que son personas apasionadas a las que les gusta compartir su pasión y, por supuesto, el producto de su trabajo. Lo mismo para los aceites de oliva, declinados en verde y negro. Una bonita visita en perspectiva.

¿Quién habría pensado que se podría producir un vino natural en pleno centro de Marsella? Y, sin embargo, eso es exactamente en lo que Nathalie Cornec lleva trabajando con pasión desde 2015, en sus instalaciones vinícolas cercanas a la estación de Saint-Charles. Es un proyecto que se puso en marcha mucho antes de que la ola del "vino natural" llegara a la ciudad hace dos o tres años. Nathalie, urbanita hasta la médula, vendimia en las regiones de Ardèche y Luberon y elabora su vino en su bodega urbana de Marsella. Un caso único. No se añade ningún producto químico a los vinos. Al final, puede venir a comprar sus botellas.

El Domaine de la Royère ha estado en la familia Hugues durante varias generaciones. Pero fue en 1988 que Anne y Jean-Pierre Hugues decidieron recrear una herencia vinícola. La primera cosecha fue vinificada el mismo año. Las 32 hectáreas de vides, las más antiguas de las cuales tienen cien años, están repartidas en tres terroirs alrededor de Oppède y Oppède-le-Vieux, cultivadas con agricultura sostenible, rendimientos limitados y cosecha manual. El L'oppidum cuvée, un rosado de Côtes du Luberon A.O.C., se vinifica por prensado directo.

Esta destilería existe desde 1835, y fue aquí donde se creó el legendario Pac Citron hace 50 años Es la destilería más antigua de Provenza. El gran poeta Frédéric Mistral incluso le dedicó unos versos. Venga a probar los licores provenzales: Comtadine, Elixir du Mont Ventoux, licor de orégano y licor de lavanda, que tan bien combina con los sorbetes de albaricoque y melón. También hay jarabes, brandies y aperitivos.

Primo del Dominio Chante Cigale, esta finca consta de dos propiedades: 15 ha en Châteauneuf-du-Pape y 28 ha en la orilla derecha del Ródano, la Chapelle-de-Maillac, en el departamento del Gard. Algunas vides tienen más de 50 años, otras más de 80 La reputación de la finca se debe en parte a una cuvée (bien nombrada) de una parcela centenaria, Le Secret des Sabon, vendida sólo por reserva y cuya información permanece bien guardada por la familia. La finca también tiene cosechas antiguas y magnums vendidos por gota...

La finca, un antiguo convento ^{del siglo XII}, se extiende a lo largo de 36 hectáreas, 25 de las cuales están plantadas de vid, siendo el resto bosque y garriga. Guy Jullien y su hijo Thomas producen vinos de agricultura ecológica en tres colores: AOC Beaumes-de-Venise tinto, con buen potencial de envejecimiento; Côtes-du-Rhône tinto y blanco; y Côtes-du-Ventoux tinto y rosado. Se recomienda reservar para las catas. Aproveche para visitar el pintoresco pueblo de Suzette.

Aureto es la explotación vitícola del Relais & Châteaux de 5 estrellas Coquillade Village. Las 36 hectáreas de viñedos se cultivan con métodos de agricultura integrada para producir AOP Ventoux y AOP Luberon. La bodega, equipada con una sala de cubas de acero inoxidable y una sala de barricas, permite elaborar el vino en las mejores condiciones. La calidad de los vinos es el objetivo primordial de la explotación, lo que se refleja en las numerosas medallas y menciones en las mejores guías de vinos. La bodega de degustación es un lugar ideal para descubrir las cuvées, que llevan el nombre del viento (Autan, Tramontane, Maestrale...).

Es un dominio que se transmite de generación en generación, en un lugar privilegiado. Incluye la bodega, el Museo de Artes y Oficios del Vino, la oportunidad de descubrir antiguas prensas monumentales y antiguas herramientas de vinificación, una sala de recepción y una casa rural instalada en una vivienda que data de 1750. Dominado por el Mourre Nègre, el viñedo de 18 ha está en una sola pieza agrupado alrededor de las bodegas. Así es como nacen en la tradición los vinos tintos de fuerte personalidad, concentrados y equilibrados. Favorito: "L'Agitateur", llamado así por una pieza del museo.

Este es un dominio de prestigio, a unos kilómetros al noroeste de Aix. El castillo Pont-Royal fue construido en el siglo XVIII por los antepasados de la familia. En ese momento, dominaba la casa de maestros, la torre de correos real y el albergue donde se servía el vino de la propiedad. En la actualidad, el viñedo se extiende por 13 hectáreas y los explotadores, Jacques Alfred y Sylvette Arffret, rodeados de sus tres hijos, vinieron a su propio vino a trabajar por revelar los aromas del año en un perfecto equilibrio entre colores, aromas y sabores. Los bajos rendimientos y la pequeña superficie del viñedo hacen de sus cuvadas productos raros y de gama alta. Resultado: dos cuvadas fabulosas (Gran Vervada Prestige y Cuvada gomanda) con rojos, rosados y el sello de agricultura ecológica de Francia. La zona incluye seminarios, recepciones y bodas.

El juego de palabras está muy bien pensado. Felicidades Sophie por esta creatividad! Aquí está el comerciante de vinos de referencia del distrito en medio del boom de Vauban (otro juego de palabras ocasional). Decoración limpia y botellas de vino colocadas sobre cajas de madera, venimos aquí para degustar las mejores variedades de uva y apreciar los sabios consejos de la señora del lugar, Sophie. Déjese guiar por el vino para cada ocasión. Periódicamente se organizan aperitivos y degustaciones específicas que permiten sumergirse en la vida de la comarca y conocer a sus vecinos. En verano, se puede disfrutar de la hermosa terraza frente a la tienda, dando un bonito aire de pueblo a este ya apreciado barrio.

Elegida mejor bodega de Francia en 2020 por el RVF, La Part des Anges combina tres actividades en un mismo lugar: bodega, bistró a la hora de comer y bar de vinos. La tienda, especializada en vinos "naturales" y ecológicos, cuenta con cerca de 300 referencias. El amable propietario ofrece consejos y nuevos hallazgos. En la parte trasera de la tienda hay algunas mesas para acompañar el vino con un plato de queso. Una sección de delicatessen ofrece también aceites de oliva, vinagres, pimientos y sales.

Christian y su esposa son ante todo agricultores que te hacen descubrir su tierra, su forma de trabajar, sus pasiones: las trufas y el vino. Christian te espera, adornado con dos bolsas: una para la cosecha y la otra con galletas para premiar al artista: el perro. Ambos te guiarán en un campo de trufas y te harán descubrir el arte de excavar trufas. Una vez terminada la demostración, se sirven tostadas con mantequilla trufada, aceite de oliva espolvoreado con virutas de trufa y el vaso de la amistad. Un buen momento para compartir. Un consejo, reserve esta escapada rápidamente.

El arte de convertir nuestra tierra en vino es algo más que un eslogan, es un acto de fe para esta bodega, fundada en 1930, que cuenta con 280 viticultores cuyo saber hacer se refleja cada año en vinos galardonados con medallas. Los viñedos ocupan más de 1.300 hectáreas repartidas en 20 municipios de las regiones de Haut Vaucluse y Drôme Provençale. Los vinos de la Maison Alméras son ecológicos, veganos y sin sulfuroso, con vinos excepcionales en los 3 colores. Sólo le queda compartir la pasión y el saber hacer de estos viticultores respetuosos con la vid.

Situada en las primeras estribaciones del Luberón, en un paisaje sublime, esta imponente residencia fortificada perteneció en el siglo XVI al parlamentario de Aix Malherbes. En 2004, Nathalie y Albert Souzan compraron esta finca vinícola ancestral. En la finca de 22 hectáreas, es Nathalie quien, después de entrenarse en Suze-la-Rousse, ha asumido el emocionante papel de viticultora. Muy bien apoyado por toda la familia, la cosecha y el embotellado se suceden. Las etiquetas están combinadas en I, You, Her, Us, They, en los tres colores.

La finca se extiende sobre 28 hectáreas al pie de la montaña Luberon. Es un terroir muy especial, de piedra caliza, arena y piedras, en el que ya se cultivaban viñas en la época galo-romana. El Dominio La Garelle produce Côtes du Luberon AOP rojo, blanco y rosado y Vins de Pays de Vaucluse. Las bodegas están climatizadas y la prensa neumática se encarga de las uvas. La edad media de las viñas es de 25 años en AOC, y de 15 años en Vins de Pays. ¡Alain Audet, un ingeniero agrónomo, tiene todas las cartas en la mano para hacer los mejores vinos!

La bodega ha estado en la aldea desde su creación en 1925 y es excelente. Su viñedo está situado al sur de la denominación Ventoux y al sureste en los municipios de Goult, Gordes, Joucas, Roussillon... El equipo de gestión es dinámico y busca constantemente la innovación. Probamos los vinos, nos gusta el Ventoux blanco "Aubépine" en las mesas de verano. También aprovechamos la oportunidad para elegir algunos productos regionales: tapenade, vinagre, sal. La acogida es siempre cálida, por lo que ha sido premiada con el más alto nivel en la Carta de Calidad de Caveau Inter-Rhône "Accueil Caveau Inter-Rhône".

Frédéric y Daniel Brunier hacen valer su saber hacer en su finca, que abarca 70 hectáreas de viñedos de una media de 60 años, apoyando los principios de la agricultura sostenible. "Nuestra vocación es producir vinos del terruño más que vinos hechos por encargo, vinos para comer más que para degustar, vinos cuya calidad final sólo es tan buena como los medios nobles utilizados para obtenerla. Sólo queda probarlo.

Creada en 1924, la bodega reúne a más de 200 cooperantes. En este hermoso espacio, encontrará una amplia gama de vinos Ventoux en tinto, blanco y rosado que están segmentados en tres categorías: Premium (añadas antiguas), Valeurs (buena relación calidad-precio), Iniciales (vinos de precio de entrada). No es sorprendente cuando sabes que el grupo de viticultores de Ventoux cubre una superficie de 1.000 hectáreas, incluyendo 750 ha de AOC Côtes-du-Ventoux, y 250 ha de vin de pays y vino de mesa.

Se descubre en el pequeño camino de Beaumes a Caromb. La finca es un encanto para los ojos y el paladar. Viticultor de padre a hijo, la pareja es muy amistosa y te acoge especialmente bien. Las soleadas vides con exposición este-oeste dan lo mejor de sí mismas; cultivo razonado, cosecha manual, selección rigurosa. Vamos por el a menudo premiado Muscat, pero también nos gustan las Vacqueyras rojas y el rosado con su color salmón y su sutil bouquet floral que debe deleitar a más de uno. Le recomendamos que visite esta bodega...

Después de más de una década de obras, el Domaine de Lauzières (en la D 24, a 6 km de Mouriès), descubre poco a poco su lustre pasado. Una clientela fiel de endemonias, la alta gastronomía, la hostelería y la prensa especializada le hacen hoy honor. En un valle salvaje, entre cultivos de olivos y pinos de Alep, se cultivan 31 hectáreas de vides del Mediodía - syrah y moricendro - y de los viejos granaches de una notable finura. El covée Solstice, gran rojo de los Baux, es un vino con taninos soojos, perfumados de regaliz. Además, el ámbito de la agricultura está creando progresivamente una agricultura ecológica y ha sido certificada biodinámica desde 2015.

Esta finca incluye un viñedo de 90 hectáreas que produce vinos de diversas variedades de uva, clasificados como IGP Alpilles o AOP Coteaux-d'Aix-en-Provence. Aquí se cultivan diecinueve variedades de uva perfectamente adaptadas a los suelos pedregosos. Todos los vinos están certificados como ecológicos. La bodega está equipada con dos cubas de hormigón en forma de huevo para perfeccionar la maduración de los excepcionales vinos blancos y rosados de Ludovic Dacla. Su olivar de 30 hectáreas, también de cultivo ecológico, produce las diferentes variedades de la DOP Vallée-des-Baux-de-Provence.

Desde hace más de 25 años, la Maison des Vins ofrece una selección de casi 400 vinos en una agradable tienda. Aquí encontrará muchas de las diez denominaciones que componen la DOC Cassis (Domaine Bodin, Clos d'Albizzi, Domaine de la Dona Tigana...). Vinos de Provenza (Bandol, Côtes-de-Provence, Coteaux d'Aix) y de muchas otras regiones de Francia, así como algunos vinos extranjeros, completan la amplia oferta de la tienda. También encontrará licores, cerveza y productos locales (charcutería).

La DOC Palette es una de las más confidenciales de Francia (40 ha en total).El viñedo de Château Crémade ocupa 9 ha, al pie de la montaña Sainte-Victoire. Los vinos expresan la riqueza del terruño y el saber hacer de este viticultor, en cultivo biológico. Los vinos tintos y rosados son una mezcla de garnacha, syrah, cabernet-sauvignon, durif, castet, brun fourcat... Hay 16 variedades de uva en el tinto y 10 en el blanco, lo que es único en Francia. Algunas de estas variedades han desaparecido en otros lugares. Los vinos reciben regularmente medallas de oro.

Elegante tienda de vinos situada cerca de la intersección del Boulevard Périer y la Rue Paradis. El espacio no es muy grande pero la elección está ahí. Un pequeño rincón de delicatessen para completar una buena selección de vinos tintos franceses, italianos y españoles, pero también muy buenos vinos rosados para el verano. De vez en cuando se organizan eventos para presentar tal o cual variedad de uva en el centro de atención, la acera es entonces tomada por los finos paladares invitados para la ocasión. Tenga en cuenta que aquí se vende una muy bella y amplia gama de burbujas, champagnes y crémants, ideales para fiestas y cualquier ocasión especial. El consejo de Olivier es sabio y agudo. Algunos vinos son orgánicos.

Promotor de propiedades de las que se habla poco, descubridor de fincas en todas las regiones vinícolas de Francia, el Vin Sobre es también un restaurante bistrot donde se puede comer muy bien. Para el almuerzo, puedes disfrutar de platos locales en la cocina de Saturnin. La degustación de los platos puede organizarse en torno al descubrimiento de un vino poco conocido, con la posibilidad de consumir en la mesa la botella de su elección al precio de la boutique. En la tienda, los consejos de Pinky y todos los clásicos (vinos y champagnes) están disponibles entre las 400 referencias, así como una sección de delicatessen. Esta dirección es la pionera. Se han abierto otras dos direcciones en Mazargues y hacia La Plaine.

Situadas bajo un magnífico porche en la calle Sainte, las Cuevas de la Abadía invitan a entrar y a perderse. Un gran barril en la entrada, luego una primera habitación donde las botellas están colgadas en las paredes, seguida de una segunda más íntima: el universo refinado cambia radicalmente de las otras bodegas de la ciudad. Cabe señalar que desde principios de 2018, la bodega se ha ofrecido a sí misma un pequeño cambio de imagen para darle la bienvenida aún mejor y presentarle mejor sus mejores opciones tan pronto como usted entre. En cuanto a los vinos, encontramos excelentes vinos regionales y opciones bastante juiciosas en otros dominios de Francia. Para recordar, las noches de degustación. Venta de rones y otros licores.

Burdeos, borgoñas, vinos de Alsacia, costas de la Provenza, costa del ródano, vinos del Languedoc… y muchos otros proceden directamente de productores de estas denominaciones. Además, el trato cálido y acogedor privilegia la ayuda a las opciones gracias a un aconsejable asesoramiento realizado por verdaderos profesionales. Una auténtica alegría, a poca distancia de la iglesia de los Chartreux, para los hedonistas y los epicurianos, así como para los aficionados curiosos. También es cómodo para no equivocarse cuando se quiere traer una buena botella durante una comida entre amigos.

Entre Mont Aurélien y Sainte-Victoire, el castillo de Pourcieux, conjunto arquitectónico del siglo XVIII, pertenece desde su origen a la familia del marqués de Espagnet. Desde 1986, Michel d'Espagnet mantiene la vocación vitícola, a la que se unió primero su hijo Rémi en la elaboración del vino y, más recientemente, su hija Alix en la comercialización. Con unas 30 hectáreas, la finca, que cuenta con la certificación de Alto Valor Medioambiental (HVE), cultiva un vínculo entre la tradición y la modernidad en sus vinos, gracias sobre todo a la creación de una nueva bodega en 2017.

En el corazón de las internacionalmente conocidas Côtes du Rhône, la bodega Chantecôtes, conocida por sus vinos galardonados con medallas y sus técnicas suaves (recolección manual, selección de uvas en la viña, etc.) le da la bienvenida bajo una magnífica bóveda del siglo XIV. Descubrirá una amplia gama de vinos, desde los más vivos y ligeros hasta los de guarda. La variedad de suelos y exposiciones es una ventaja que la bodega aprovecha al máximo. En resumen, los vinos son muy consistentes y ofrecen una muy buena relación calidad-precio.

La propiedad familiar se extiende sobre un centenar de hectáreas a los pies de la vertiente sur del Ventoux y se cultiva de forma biodinámica desde 2015. Premiada con frecuencia, los galardones se deben a la pericia de sus apasionados propietarios, Alexandre y Frédéric Chaudière. Quintessence, elaborado con cepas de más de 50 años, se cría en barricas de roble, en tinto, blanco y rosado. También está el rosado o tinto Terrasses y la cuvée Artemia. En temporada, combine la visita a las bodegas con una degustación y un picnic en los jardines del castillo.

Fundada en 1925, la Cave de Rasteau es una de las bodegas más antiguas del valle del Ródano y la primera de la denominación Rasteau. Sus 600 hectáreas de viñedos producen vinos de calidad, con el control del rendimiento, la gestión de los viñedos y el respeto de la tradición en el centro de sus preocupaciones. La bodega debe su reputación a sus prestigiosos crus, entre ellos Rasteau Vins Doux Naturels. Además de las degustaciones gratuitas, el equipo de Caveau recibe durante todo el año a particulares y grupos para realizar visitas guiadas a los viñedos.

En el corazón de Sillans, nos gusta esta pequeña y sorprendente dirección. Tienda de comestibles y microcervecería, se pueden encontrar productos locales (verduras orgánicas en particular) y por supuesto la cerveza producida en el lugar. En temporada alta, el local también sirve comida con un tipo de restauración muy goloso. Las cervezas que se producen aquí son artesanales y tienen nombres evocadores de la región (nos encanta la "Bresque parfaite"). Rubia, ámbar, marrón e incluso blanca, según la temporada, en verano se pueden encontrar las cervezas de Gaudinette en los mercados.

Soñábamos con un ron arreglado fabricado en Marsella, ¡pero Les Canailles lo ha conseguido! Un equipo de entusiastas cuyo laboratorio de producción se encuentra en el Cours Gouffé, justo al lado de la brasserie Zoumaï, ha ideado unas bebidas exóticas que ponen de manifiesto el terruño provenzal. El ron y las frutas exóticas utilizadas en algunas recetas vienen de lejos, pero en otras Les Canailles se han esforzado por utilizar ingredientes locales (manzanas del Vaucluse, higos de Solliès...). El resultado son recetas afrutadas, soleadas, de una calidad incomparable y de proximidad. Mango con guindilla, almendra con caramelo o manzana con haba tonka, ¿cuál le enamorará?

Goza de buena reputación entre los amantes de la cerveza En la Brasserie de Lionel Alphand encontrará deliciosas cervezas elaboradas in situ sin aditivos ni colorantes artificiales, "à la fleur des Alpes": rubia, blanca, ámbar, stout (y stout de café), cervezas de temporada (como la de Navidad), la Abbaye, la Hibiscus original y la 3 Pistes, servidas únicamente de barril. Beba en la terraza o en la gran sala con sus mesas y bancos de madera, con un plato gourmet o una especialidad de montaña. Alpen-Cola y limonada casera elaborada con agua de manantial local.

Si es un amante de los buenos vinos, éste es su sitio. Con cerca de 700 referencias procedentes de Francia y otros países, esta bodega está especializada en vinos raros y añadas antiguas. La bodega cuenta con una impresionante colección de champanes, así como una selección de licores de calidad. Y para los epicúreos, la bodega del Moulin au Château también alberga una charcutería. Es el lugar perfecto para preparar su próximo aperitivo.

Antoine Soave es un enigma apasionado. Es el paraíso de los discípulos de Bacchus. Las pequeñas botellas a los grandes vinos prestigiosos (más de 700 referencias): toda la selección se realiza directamente al propietario que recorre incansablemente los viñedos franceses para descubrir las perlas raras. En la mayoría de los casos el vino se pone en botella y se presta mucha atención a la vinificación natural. Los antiguos años son la especialidad de la casa, también hay champanes, alcoholes fuertes y numerosas cajas de regalos. Se organizan degustaciones y seminarios, así como información sobre el terreno.

El sótano está abierto a la calle y le invita a entrar en él. Ustedes serán acogidos por el acento meridional del propietario que conoce su condado como persona, así que si quieren vino de países, no duden en preguntárselo. Muy buenas botellas procedentes de toda Francia y algunos vinos extranjeros te ofrecen una variedad muy variada.

En el corazón del Viejo Niza desde 1860, en las antiguas bodegas del claustro Saint Dominique, encontrarás este magnífico sótano. Gracias a una selección rigurosa, los mejores vinos, champanes, espirituosos y alcoholes poco comunes se mezclan con los pequeños vinos de Provenza, riqueza de nuestra región.

Hay dos bonitas tiendas que rinden homenaje a este precioso breuvaje. La decoración es fresca y original, el mobiliario fue diseñado por Stark y cuadros de artistas egando las paredes (vernácula cada mes). Amigos epicurianos, estas direcciones están dedicadas a: más de 1.500 referencias en vinos y bebidas espirituosas, todas las denominaciones combinadas y a todos los precios, productos golosos (foie gras, tapenada, mermeladas…) y artes de mesa (objetos relacionados con el vino, por supuesto). La segunda tienda es una bodega: más de 1.500 referencias del primer precio a 19 euros a la excepcional a 10.000 euros. El trato es muy profesional y acogedor. El Vinum también es un bar de vinos. La fórmula degustación nos ha gustado mucho: escoges una botella, te degustas (con algunas tapas en acompañamiento) y te vas con… si no la has terminado. La cena: un chef te prepara 10 platos en torno a 10 vinos. El club degustación es también una iniciativa original.

Todos los buenos vinos, todos los buenos alcoholes, con los consejos iluminados de especialistas.

La finca, certificada ecológica por Ecocert desde 2014, abarca 120 hectáreas, en las que 36 hectáreas de viñedo están plantadas en suelos arcillo-calcáreos en la parte baja, muy pedregosos al pie de la colina. Los vinos que aquí se producen son naturales, sin levaduras, enzimas ni productos químicos. La gama consta de 4 añadas en AOP Coteaux d'Aix-en-Provence e IGP Coteaux du Verdon: Bob Singlar, les Monges, septentrionales y OVNI 100% Nat. Los vinos son frescos, únicos, cuidadosamente trabajados por los equipos de Mongestine, respetando el suelo, la naturaleza y el medio ambiente.

Con una superficie de 15 hectáreas, el Domaine Les Mûriers está formado por viñedos plantados con la DOP Côteaux Varois de Provenza. El primer vino rosado se elaboró en 2021 y, desde 2022, se puede disfrutar de vinos rosados y blancos. Los rosados se elaboran con uvas Garnacha, Syrah, Cinsault y Rolle, mientras que los blancos son 100% monovarietales de Rolle. Los vinos de la finca están llenos de carácter. El rosado es casi gastronómico al paladar, mientras que el blanco es vivo y tenso. Alexis, que trabaja en la propiedad, cursa estudios de enología en la Universidad del Vino de Suze-la-Rousse, en Vaucluse.