Provenza-Alpes-Côte D'Azur

Una mesa pagnolesca donde los productos del mar están en honor, con platos sabrosas y generosos. ¿Un plato firmado? Quizás la pasta a las gambas, con calamares, mejillones y gambas: ¡comer bebiendo en el cuello! Para acompañar tu comida, no hay carta de vinos, pero no dudes en levantarte para elegir el vino que quieres: no pagarás más que un pequeño derecho de corcho.

Tómate el tiempo de la deck de madera, frente al gran azul, prácticamente a pie de playa. La carta de este pequeño restaurante de playa es variada, ensalada, pizzas, mejillones y pescados, con una excelente calreza. El trato es agradable, es bueno y los precios son razonables.

La verdadera institución creada en 1862 por un cañero de Napoleón III, que pierde el oído, el restaurante de Pierre y Stéphanie Brou, situado en una calle peatonal, es ineludible para los amantes de los peces salvajes a la parrilla, salmonetes de roca, dorada real, pageot, lobo y otros san piedra. Por ejemplo, el menú está frito de calamares, sopa de pescado, gambas salteadas en salrocha, medallón de rapo, o filete de pescado asado con llegada. Los golosos se darán cuenta de que los postres están a la altura del resto de la comida. Fundado con chocolate, pana cotta, perfiluela de chocolate: todo aquí es casero, desde el principio hasta el final.

Dirección de referencia para todos los amantes de excelentes carnes y pastas, este cartel selecciona con rigor productos extremadamente frescos a la rastreabilidad transparente y al origen certificado. Cocida a la plancha, por ejemplo, la carne se acompaña de sabios delfines o patatas fritas, con una selección de salsas muy variadas: pimienta, setas, chalote, roquefort… El tártaro picado al minuto satisface los apetitos más ligeros y los platos del día siguen la inspiración del mercado a lo largo de las estaciones. Cuando hace buen tiempo, las numerosas ensaladas compuestas se sirven en la terraza de madera con vistas al mar y los postres caseros (tiramisú, fundados de chocolate, figat helado…) colgan las comidas de calidad servidas con atención y rapidez.

Una playa festiva para pasar momentos inolvidables a orillas del Mediterráneo. En un ambiente chic y azul turquesa de moda, podrá disfrutar de platos frescos inspirados en el mar: filete de San Pedro, tomates cherry, albahaca y aceite de oliva, patatas trituradas, gambas y vieiras fritas, arroz o linguini, mariscos de temporada (sólo por encargo) o incluso una costilla de ternera de 550 g, sal de Guérande, salsa béarnaise, patatas fritas hechas en casa. Con una amplia selección de ravioles y penne o ensaladas, no hay duda de que el menú propuesto por el chef Julien Dieudé le satisfará.... Algo más: la playa también se encarga de todos sus eventos privados.

Recorriendo el Mourillon y sus playas empieza el muelle de los Suburbios. Aquí, además de poder llevar sus mesetas de marisco, ostras y crustáceos, Ostrea también propone que te los haga descubrir en su restaurante, en la sala en la que se encuentra el puerto deportivo. Los huéspedes podrán visitar directamente los parques Ostrea de Oléron, así como de Bretaña y del Mediterráneo. Una gran variedad de mariscos y crustáceos: bogavantes canadienses y bretones, langostas rosas o rojos, camarones, cigalas, gambas salvajes, salmón ahumado, bulotes, moldes, lams, bigorderos, erizos de temporada…